Tourexpi
Dünyanın
en eski ve en büyük Gastronomi Kulübü, Paris Merkezli Chaine des Rotisseurs
derneğinin Antalya Bölgesi yöneticileri ve misafirleri Nirvana Cosmopolitan
Hotel içinde şef Tuncay Gülcü’nün işlettiği Chayote Chef Restaurant’ta
düzenlenen geleneksel gala yemeğinde buluştu.
Ortak
ilgi alanları yemek sevgisi ve iyi yiyeceğin korunmasının yanı sıra mutfak
sanatları ve sofra zevklerinin yaşatılmasını amaçlayan derneğin Antalya üyesi
tadım ustaları ve misafirleri gala yemeği öncesinde özel olarak hazırlanmış
yiyecek ve içeceklerin yer aldığı kokteylde bir araya geldi.
Chaine
des Rotisseurs Antalya üyeleri, yemek kültürlerini yeniden yorumlayıp sofralara
getiren ve deneyim odaklı yeme içme projeleri üzerine çalışmaları ile tanınan
şef Tuncay Gülcü’nün hazırladığı menüde yer alan ve içeceklerle eşleştirilen
Füme Akya Balığı, Olağandışı Pancar, Çıtır Asma Yaprağı, Özel Sarım Süt Kuzu
Kokoreç, Greyfurt Sorbe, Dana Kaburga, Balkabağı Tatlısı ve Chayote Baklava’dan
oluşa lezzetlerin tadına baktı.
Chaine
des Rotisseurs Antalya Başkanı M. Nihat Tümkaya gecede yaptığı konuşmada,
organizasyon için desteklerini esirgemeyen şef Tuncay Gülcü şahsında Chayote
Chef Restaurant ailesine yönetim kurulu adına teşekkür ederek
derneğin anı plaketini verdi.
Chaine
des Rotisseur Antalya Yönetim Kurulu üyeleri de mesleki tecrübeleri, vizyonu ve
el becerisi ile en iyi lezzetleri ve görselleri hazırlayıp sunan Executive
Sous Şef Barış Aksoy'a, Pastry Şef Hasan Arslan'a ve genç mutfak
ekibine, yemekleri sırasına göre ritüel bir sunumla masalara ulaştıran
ve mükemmel bir ekip yönetimi sergileyen Restaurant Müdürü Orhan Deniz,
Restaurant Müdür Yardımcısı Enes Ayyıldız, Bar Müdürü Mahir Fırat ve servis
ekibine Yönetim Kurulu adına teşekkür ederek derneğin anı plaketlerini
sundular. (Hepkeskin)
En Çok Okunan Haberler
Topkapı Sarayı, yaz gündönümü dolayısıyla yarından itibaren geceleri de gezilebilecek
Milli Saraylar Başkanlığına bağlı Topkapı Sarayı, yaz mevsiminin en uzun günü olan 21 Başkanlıktan yapılan açıklamaya göre saray, yarın başlayacak uygulama kapsamında 14 Eylül’e kadar cumartesi günleri 21.00 - 23.00 saatlerinde
Türkiye'de orman yangınları için riskli döneme giriliyor
Coğrafi Bilgi Sistemleri ve Uzaktan Algılama Uzmanı Prof. Dr. Şermin Tağıl, orman yangınlarının oluşmasında ve büyümesinde hava koşullarının temel belirleyici faktörlerden olduğunu belirterek, Türkiye'de bu yöndeki riskin giderek
İstanbul My Love mini dizisi, Go Türkiye YouTube kanalında yayınlanacak
Tamamı İstanbul'da çekilen mini dizi, Çırağan Sarayı, Rixos Tersane, Galataport, AKM Taksim, Karaköy, Boğaz ve Beyoğlu gibi şehrin en ikonik noktalarında geçen sahnelerle izleyiciyi duyusal bir keşfe çıkarıyor.
Küresel ısınma, İngiltere'de 32 derecelik tehlikeli sıcaklıkları 100 kat daha olası hale getiriyor
İngiltere'de bu hafta sıcak hava dalgası etkisini gösterirken, uluslararası bilim insanlarının oluşturduğu World Weather Attribution (WWA) tarafından yapılan ilişkilendirme analizinde, iklim değişikliğinin sıcak hava dalgaları üzeri
İstanbul Havalimanı günlük ortalama 1591 uçuşla Avrupa'nın en yoğun havalimanı oldu
İstanbul Havalimanı, 9-15 Haziran döneminde günlük ortalama 1591 uçuşla Avrupa'nın en yoğun havalimanı olarak kayıtlara geçti.
Phoenix Antik Kenti'ndeki kazılar kentin bağlantılarını ve dini yapısını belgeledi
Muğla'nın Marmaris ilçesindeki Phoenix Antik Kenti'ndeki kazılarda ortaya çıkarılan 23 yazıt ile buranın diğer kentlerle bağlantısı belgelenirken, kutsal alanların tespitiyle kentin çok kültürlü dini yapısı ortaya çıkarıldı.
Kedrai Antik Kenti'nde 2025 kazıları başlıyor
Muğla'nın Marmaris ilçesinin Çamlı Mahallesi'nden teknelerle ulaşım sağlanan Sedir Adası'ndaki Kedrai Antik Kenti'nde 2025 yılı kazı çalışmaları 23 Haziran'da başlayacak.
Medeniyet, tarih, kültür ve diplomasinin beşiği: İstanbul
Tarihi, kıtaları ve kültürleri birleştiren İstanbul, dünya genelinde kriz ve çatışmaların arttığı ortamda sorunların çözülmesi için ev sahipliği yapıyor.
1990'lar Eski Türkiye Sergisi Ankara'da açıldı
Cumhurbaşkanlığı İletişim Başkanlığının desteğiyle, Ankara Kültür Sanat ve Medeniyet Derneğince hazırlanan "1990'lar Eski Türkiye Sergisi" açıldı.
APAC bölgesinde turizm harcamaları 2,5 trilyon dolara ulaşacak
Arabian Travel Market fuarı (ATM 2025) kapsamında düzenlenen bir panelde, Asya Pasifik (APAC) bölgesinin turizmin geleceği üzerindeki rolü tartışıldı.
SellYourHotel, Yatırımcıları Türkiye’deki Yüksek Potansiyelli Turizm Fırsatlarıyla Buluşturuyor
Uluslararası turizmin yeniden canlanmasıyla birlikte, Türkiye 2024 yılında 62,2 milyon ziyaretçiye ev sahipliği yaparak dünyanın en hızlı büyüyen destinasyonlarından biri olma konumunu yeniden kazandı.
Bentour Reisen ile TUI arasında stratejik hisse değişimi
Türkiye uzmanı tur operatörü pazar konumunu güçlendiriyor.
TUI Brüksel Politika Kahvaltısında Gündem: Kruvaziyer ve Gemi İnşa Sektörleri
Avrupa Birliği’nin Nice’teki BM Okyanus Konferansı’nda açıkladığı "Okyanus Paktı" ile eş zamanlı olarak TUI Grubu, Brüksel’de “Avrupa Tersanelerine Güç Katmak” temasıyla üst düzey bir Politika Kahvaltısı düzenledi.
Antalya'da 220 kuş türü gözlemlendi
Antalya’nın Boğaçayı bölgesinde yaklaşık dört yıldır sürdürülen gözlem çalışmaları sonucunda 220 farklı kuş türü tespit edildi.
Otel Varlık Yönetimi: Kâr Marjlarının Sınırda Olduğu Dönemde Mülkiyeti Profesyonelleştirmek
Bir kırılma noktasındayız: Pek çok otel iyi işletiliyor, ancak yanlış yönlendiriliyor. Bu da büyümeyi yavaşlatıyor, değeri düşürüyor ve liderlerini yıpratıyor.
İzmit-Büyükada vapur seferleri düzenlenecek
Kocaeli Büyükşehir Belediyesinden yapılan açıklamaya göre, seferler 22 Haziran-21 Eylül tarihlerinde pazar günleri gerçekleşecek.
Lufthansa ve Airbus, SAF ile Sürdürülebilir İş Seyahatlerini Teşvik Etmek İçin İş Birliği Yaptı
Lufthansa Grubu ile Airbus, sürdürülebilir havacılığa katkıda bulunmak amacıyla Sürdürülebilir Havacılık Yakıtı (SAF) kullanımını temel alan özel bir iş birliğine imza attı.
İstanbul, kruvaziyer turizminde bölgesel merkez oluyor
Suudi Arabistan’ın ilk yerli kruvaziyer markası olan AROYA Cruises, haziran sonunda Galataport İstanbul'dan başlayarak Türkiye, Yunanistan ve Mısır’ı kapsayan 6 ve 7 gecelik turlara başlıyor.
İşler'den ETİK teşekkürü: ‘Teşekkürler başkan, turizmcinin beklediği tam da buydu’
Ege Turistik İşletmeler ve Konaklamalar Birliği (ETİK) Başkanı ve Türkiye Otelciler Federasyonu (TÜROFED) Başkan Yardımcısı Mehmet İşler, İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Cemil Tugay’ın ev sahipliğinde düzenlenen “Turizm P
Peakwork ve Cyberlogic güçlerini birleştiriyor
nexTOs platformu güçlü bir envanter yükseltmesiyle donatılıyor.
Poseidon’dan Kuran’a: Tunus’un kültürel labirenti Bardo
Kuzey Afrika’nın en küçük ülkelerinden biri olan Tunus’un başkentinde, Osmanlı paşalarına ev sahipliği yapmış görkemli bir sarayda yer alan Bardo Ulusal Müzesi, Türkiye’deki Zeugma Mozaik Müzesi’nden sonra dünyanın en büyü
