Tourexpi
Türk kahvesi çeşitlerine talep artıyor
Kullanımı ve tüketimi için özel değirmen, cezve ve
fincan gibi mutfak malzemeleri üretilen, zaman içinde hakkında şiirler yazılan,
atasözlerine konu olan ve türküleri seslendirilen Türk kahvesi, 2013'te
"UNESCO İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirası Temsili Listesi'ne girdi.
Misafir ağırlama, dini bayramlar, sohbetler ve kız
isteme gibi merasimlerin olmazsa olmazı haline gelen Türk kahvesi, başlı başına
bir kültürel öğeye dönüştü.
Yüksek kaliteli kahve çekirdeklerinden harmanlanan,
çok ince öğütülen ve tercihen kömür ateşinde ağır ağır kavrulan, bir cezve
yardımıyla su ve isteğe göre şeker ilave edilerek pişirilen, küçük fincanlarla
servis edilen, telvesinin dibe çökmesi için kısa bir süre beklenen Türk
kahvesi, dünyada espresso ile en çok tüketilen kahve türü oldu.
"Süvari", "menengiç",
"kül", "cilveli", "mırra", "dibek",
"devebatmaz", "yandan çarklı", "sütlü",
"nohut, "burçak" "zingarella", "tarz-ı
hususi" ve "hilve" gibi yaklaşık 40 çeşidi bulunan Türk kahvesi
ilgi görüyor.
"Türk kahvesi tüketimi her geçen gün
artıyor"
Safranbolu Kahve Müzesi Kurucusu ve "Türk
Kahvesi Atlası" kitabının yazarı Semih Yıldırım, AA muhabirine, Türk
kahvesinde özgün işler yaptıklarını söyledi.
Türk kahvesinin daha çok tüketilebilmesi ve dünyada
daha çok tanıtılması için çalıştıklarını belirten Yıldırım, özverili
çalışmaların son yıllarda sonuç vermeye başladığını ifade etti.
Yıldırım, Türk kahvesi tüketiminin her geçen gün
arttığını dile getirerek, "Türkiye'de de Türk kahvesi çok fazla
tüketilmeye başlanan bir kahve çeşidi olarak karşımıza çıkıyor. Türkiye'de de
kahve tüketim rakamları her geçen gün artıyor. Şu anda yıllık kişi başı kahve
tüketimi 1,5 kilolara kadar yükseldi. 10 yıl önce 200 gramlardaydı." diye
konuştu.
Kahve tüketiminin artmasında Türk kahvesinin
payının büyük olduğuna işaret eden Yıldırım, şunları kaydetti:
"Türk kahvesinin tüketimi, son yıllarda
firmalarımızın yaptığı farklı çeşitlerle fazlalaşıyor. Bu durum Türk kahvesine
çok değer katıyor. Biz de Safranbolu Kahve Müzesi olarak burada gelen
misafirlerimize Anadolu'da yapılmış farklı Türk kahvesi çeşitlerini sunmaya
çalışıyoruz. Gelen olumlu tepkiler sonucunda da insanlar burada içtikleri
kahveyi evlerinde de tüketmeye başladılar. Bu durum her geçen gün artıyor. Bu
bize mutluluk veriyor."
Yıldırım, Türk kahvesi ve lokumun, ülkenin dünyada
tanınan önemli markalarından olduğunu aktararak, "Değer vermemiz gereken
markalarımız. Türk kahvesi çok özel anların eşlikçisi. Bayramda insanlar
misafirliğe gittiklerinde kahve içiyorlar, lokum yiyorlar. Safranbolu,
lokumuyla ünlü bir şehrimiz. Safranbolu lokumuyla birlikte Türk kahvesi
tüketiliyor." ifadelerini kullandı.
Türk kahvesi üreticisi de olduklarını belirten
Yıldırım, "Satışlarımız geçen yıla oranla bu sene ton bazında ciddi
anlamda arttı. Kahve fiyatları her geçen gün yükseliyor, buna rağmen tüketim
çok yüksek." diye konuştu. (AA)
En Çok Okunan Haberler
Topkapı Sarayı, yaz gündönümü dolayısıyla yarından itibaren geceleri de gezilebilecek
Milli Saraylar Başkanlığına bağlı Topkapı Sarayı, yaz mevsiminin en uzun günü olan 21 Başkanlıktan yapılan açıklamaya göre saray, yarın başlayacak uygulama kapsamında 14 Eylül’e kadar cumartesi günleri 21.00 - 23.00 saatlerinde
Türkiye'de orman yangınları için riskli döneme giriliyor
Coğrafi Bilgi Sistemleri ve Uzaktan Algılama Uzmanı Prof. Dr. Şermin Tağıl, orman yangınlarının oluşmasında ve büyümesinde hava koşullarının temel belirleyici faktörlerden olduğunu belirterek, Türkiye'de bu yöndeki riskin giderek
Küresel ısınma, İngiltere'de 32 derecelik tehlikeli sıcaklıkları 100 kat daha olası hale getiriyor
İngiltere'de bu hafta sıcak hava dalgası etkisini gösterirken, uluslararası bilim insanlarının oluşturduğu World Weather Attribution (WWA) tarafından yapılan ilişkilendirme analizinde, iklim değişikliğinin sıcak hava dalgaları üzeri
İstanbul Havalimanı günlük ortalama 1591 uçuşla Avrupa'nın en yoğun havalimanı oldu
İstanbul Havalimanı, 9-15 Haziran döneminde günlük ortalama 1591 uçuşla Avrupa'nın en yoğun havalimanı olarak kayıtlara geçti.
İstanbul My Love mini dizisi, Go Türkiye YouTube kanalında yayınlanacak
Tamamı İstanbul'da çekilen mini dizi, Çırağan Sarayı, Rixos Tersane, Galataport, AKM Taksim, Karaköy, Boğaz ve Beyoğlu gibi şehrin en ikonik noktalarında geçen sahnelerle izleyiciyi duyusal bir keşfe çıkarıyor.
Phoenix Antik Kenti'ndeki kazılar kentin bağlantılarını ve dini yapısını belgeledi
Muğla'nın Marmaris ilçesindeki Phoenix Antik Kenti'ndeki kazılarda ortaya çıkarılan 23 yazıt ile buranın diğer kentlerle bağlantısı belgelenirken, kutsal alanların tespitiyle kentin çok kültürlü dini yapısı ortaya çıkarıldı.
Aldiana Club Side Beach beklenmedik bir şekilde kapanıyor: Yasal anlaşmazlıklar nedeniyle faaliyet durduruldu
Dertour Group bünyesindeki Aldiana Club markasının Türkiye'deki önemli tesislerinden Aldiana Club Side Beach, ani bir kararla 29 Haziran 2025 tarihinden itibaren faaliyetlerini durdurmak zorunda kalıyor. Alman tatilciler arasında oldukça pop
Kedrai Antik Kenti'nde 2025 kazıları başlıyor
Muğla'nın Marmaris ilçesinin Çamlı Mahallesi'nden teknelerle ulaşım sağlanan Sedir Adası'ndaki Kedrai Antik Kenti'nde 2025 yılı kazı çalışmaları 23 Haziran'da başlayacak.
Medeniyet, tarih, kültür ve diplomasinin beşiği: İstanbul
Tarihi, kıtaları ve kültürleri birleştiren İstanbul, dünya genelinde kriz ve çatışmaların arttığı ortamda sorunların çözülmesi için ev sahipliği yapıyor.
1990'lar Eski Türkiye Sergisi Ankara'da açıldı
Cumhurbaşkanlığı İletişim Başkanlığının desteğiyle, Ankara Kültür Sanat ve Medeniyet Derneğince hazırlanan "1990'lar Eski Türkiye Sergisi" açıldı.
Aşırı turizm seyahat kararlarını nasıl etkiliyor? QTA anketinden çarpıcı sonuçlar
Turist kalabalığına rağmen çoğu tatilci rota değiştirmiyor
Endonezya'daki yanardağ patlaması nedeniyle uluslararası uçak seferleri iptal edildi
Endonezya'nın Doğu Nusa Tenggara eyaletinin Doğu Flores bölgesindeki Lewotobi Laki-Laki Yanardağı'nın patlaması sonucu oluşan kül bulutu nedeniyle bölgede uluslararası uçak seferleri iptal edildi.
THY, kabin memuru alacak
THY'nin internet sitesinden yapılan duyuruya göre, kabin memuru adayları için açılan "Take-Off Kabin" ilanı kapsamında en az ön lisans mezunu olan, 1 Ocak 1988 ile 31 Aralık 2006 arasında doğanlar başvuru yapabilecek.
Gümrük kapılarında yaz döneminde artan yolcu geçişleri için kapsamlı hazırlık
Ticaret Bakanlığı, gümrük sınır kapılarında yaz dönemi artan yolcu geçişlerine yönelik bir dizi tedbir aldı.
Mauritius, Hint Okyanusu'ndaki rekabeti kaybetti: Avrupa'dan gelen turist sayısında büyük düşüş
Hint Okyanusu'nun incisi Mauritius, uzun yıllar Avrupalı tatilcilerin gözde destinasyonuydu. Beyaz kumlu plajları, kristal berraklığındaki lagünleri ve lüks tatil köyleriyle her yıl binlerce turisti kendine çeken ada, 2025 yılında Avrup
SellYourHotel, Yatırımcıları Türkiye’deki Yüksek Potansiyelli Turizm Fırsatlarıyla Buluşturuyor
Uluslararası turizmin yeniden canlanmasıyla birlikte, Türkiye 2024 yılında 62,2 milyon ziyaretçiye ev sahipliği yaparak dünyanın en hızlı büyüyen destinasyonlarından biri olma konumunu yeniden kazandı.
THY onuncu kez Avrupa'nın En İyi Havayolu şirketi seçildi
Türk Hava Yolları (THY), 2025 Skytrax Dünya Havayolu Değerlendirmesinde "Avrupa'nın En İyi Havayolu", "Dünyanın En İyi Business Class İkramı" ve "Güney Avrupa'nın En İyi Havayolu" ödülleri dahil toplam 8 ödüle layık görüldü.
Parabolik uçuş turizminin hacmi 2025'te 39,7 milyar ABD dolara ulaşacak
Türkiye Turizm Ansiklopedisi’nin " ResearchAndMarkets.com'un raporundan derlediği bilgilere göre, 2025 yılında hacmi 39,7 milyar ABD doları değerine yükselen Parabolik Uçuş Turizmi pazarı, 2034’te 424,1 milyar ABD dolarına ulaşması
KKKA hastalığına yakalananların en az yüzde 95'i sağlığına kavuşuyor
Prof. Dr. Nazif Elaldı, "(KKKA hastalığı) Özellikle 65 yaş üstündeki bireylerde cinsiyet gözetmeksizin daha fazla ölüme sebep olmaktadır." dedi.
AJet'ten 14 yeni nesil uçak için anlaşma
AJet, küresel havacılık finansman şirketi Avolon'dan 10, Carlyle Aviation Partners'den 4 olmak üzere kiraladığı 14 yeni "Airbus A321neo" uçağını filosuna katacak.
Kanada'dan vatandaşlarına Orta Doğu'da bazı bölgelere seyahat etmeme çağrısı
Kanada hükümeti, İsrail ile İran arasındaki çatışmaların artması üzerine vatandaşlarını Orta Doğu'nun çeşitli bölgelerine seyahat etmemeleri konusunda uyardı.
