Tourexpi
In
beiden der zauberhaften Malediven-Resorts, dem OZEN RESERVE BOLIFUSHI und dem
OZEN LIFE MAADHOO, können Gäste mit einem Champagner-Frühstück in den Tag
starten, aus über 80 Wein- und Whiskeysorten wählen und sich in
Spezialitäten-Restaurants verwöhnen lassen. Ohne ihren Geldbeutel weiter zu
belasten, denn alles ist Inklusive. Dabei überzeugt die Kulinarik auch den
feinsten Gaumen mit Spezialitäten und Kreationen aus allen Ländern. So gibt es
im OZEN LIFE MAADHOO zeitgenössisch-maledivische Gerichte im Lonu oder
feines Seafood, serviert unter dem Meeresspiegel, im M6m. Entspannt mit
den Füßen im Sand lassen sich im OZEN RESERVE BOLIFUSHI arabische Spezialitäten
im Sangu Beach and Bar genießen. Für privates Fine-Dining ist hier
der Weinkeller vom ORIGINƎ das richtige Ambiente.
OZEN
RESERVE BOLIFUSHI - drei Spezialitätenrestaurants, ein 24/7-Restaurant und zwei
Bars:
Das
OZEN RESERVE BOLIFUSHI nimmt den Luxus-Aspekt sehr ernst. Gerade und besonders
wenn es um die Kulinarik geht. Die Köche haben Weltformat und kreieren aus
Zutaten höchster Qualität wahre Meisterwerke, die von vielen Nationalitäten
inspiriert sind. Serviert von einem charmanten Team, das, wenn irgend möglich,
jeden Wunsch erfüllt. Sagenhaft ist der Blick auf den Ozean und die idyllische
Natur – von überall.
Lebhaft
und herrlich entspannt ist die Atmosphäre im Vista Del Mar. Unter
Sonnensegeln mit weitem Blick auf den Ozean geht es auf eine Reise um die Welt.
Kalte Gerichte und Salate, eine feine Käseauswahl und verführerische Desserts
präsentieren die interaktiven Stationen. Frische Fisch- und Fleischkreationen
werden à-la-minute in der offenen Küche zubereitet. Und die Cocktail-Auswahl
ist unvergleichlich. Hier gibt es das Frühstück sowie auch Lunch und Dinner.
Für
einen Snack, die Tea-Time und leckere Drinks ist die Ozar
Bar perfekt. Mehr als bequeme Sofas umringen die runde Bar, die sich am
langen Hauptpool mit seinen Loungebetten befindet. Auch auf den Trittsteinen
lässt es sich schön ein Glas genießen. Schön untermalt von den Klängen einer
maledivischen Band. Abends sorgt der DJ für Stimmung.
Sangu
Beach and Bar ist ganz auf die arabische Küche eingestellt. Die Gerichte
sind authentisch und außergewöhnlich zugleich und zelebrieren die modernen
Aromen Marokkos und der Levante-Region. Zu den Favoriten auf der Speisekarte
gehören beispielsweise eine kalte Mezze-Platte, Hummus Beiruti, Fisch Sayadieh
und gegrillte Garnelen. Nicht zu vergessen ist die Auswahl an Mocktails, Drinks
aus gefrorenen Früchten und Champagner-Cocktails. Sitzen lässt sich innen wie
außen. Auch gibt es eine Showküche. Nach Einbruch der Dunkelheit verwandelt
sich das Sangu Beach in eine Bar nur für Erwachsene. An manchen Abenden legen
DJs auf, an anderen gibt es Live-Tanzveranstaltungen. Wer möchte kann eine
Shisha blubbern.
Das
Restaurant ORIGINƎ ist ein gastronomisches Abenteuer. Magisch umfängt
das Ambiente mit Glaswänden, weichen Stoffstühlen und gedämpftem Licht. Sehr
intim ist der Private Dining Room im Weinkeller. Die Kollektion ist
wahrlich beeindruckend und verteilt sich über drei Wände. Sorgfältig stimmt der
Sommelier die Weine auf das exquisite Degustationsmenü ab.
Der
Name verrät es schon – das Tradition Saffron im Maharaja Garden, der
sich am Strand erstreckt, ist ganz auf Indien eingestellt. Die Speisekarte ist
ein Streifzug durch authentisch-indische Rezepte mit Fokus auf Safran, dem
Gewürz, das von den indischen Königshäusern bevorzugt wird.
Gleich
fünf verschiedene Restaurants und zwei Bars verlocken im OZEN LIFE MAADHOO
Ganz
im südöstlichsten Eck des Südlichen Male Atolls erstreckt sich das OZEN LIFE
MAADHOO. Mit Leidenschaft und Hingabe setzt die Küchenbrigade die frischesten
und feinsten Zutaten mit traditionellen und modernen Kochtechniken in Szene.
Das Ergebnis sind außergewöhnliche Genüsse, bei denen tatsächlich alle Herzen
höherschlagen. Gleich fünf Restaurants und zwei Bars gibt es hier.
The
Palms ist das Hauptrestaurant und serviert Champagner-Frühstück, Lunch und
Abendessen à la carte. Auf der Speisenkarte finden sich köstliches Sushi und
Internationales. Sehr verführerisch sind die asiatischen
Live-Cooking-Stationen, wobei an der Patisserie-Station wirklich keiner vorbei
kommt ohne zu schnabulieren. An jedem Freitag ist Gala-Time mit entspannter
Partyatmosphäre.
Ganz
besonders ist das Lonu, das maledivisches Konzept-Restaurant der neuen
Generation. Schon das nachhaltige Tongeschirr und die handgefertigten Teller
geben dem Essen das besondere Malediven-Flair. Malerisch unterstrichen vom
unvergleichlichen Blick auf das Meer. Eklektische Gerichte sind auf den kleinen
Tellern angerichtet und kommen mit Bio-Weinen. Serviert vom
fachkundig-charmanten Team. Ein Muss zum Probieren sind der Maledivische
Fischreis „Mas Bai“ und der „Kanamadhu-Cake“ (Kuchen mit Mandeln).
Joie
de Vivre - in der lässigen Poolbar und Pizzeria, ganztägig geöffnet, ist
das Motto Programm. Bequeme Liegestühle, Cabanas und die Hängematten rund um
den Pool sind perfekt für den Sundowner oder einen Aperitif. Im Obergeschoss
findet sich die Bar Gin Is In mit ihrer unvergleichlichen Selektion seltener
und erlesener Gin-Marken mit ganz unterschiedlichen Kräuter- und Bio-Aromen und
den passenden Tonics. Die Gin Bar ist nur für Erwachsene und bietet auch
Workshops und Verkostungen an.
Der Hudhu
Bay Beach Club ist beliebt für ein Eis oder einen Cocktail am Nachmittag.
Hier werden auch private "Wine Time"-Verkostungen für Gäste
veranstaltet, die etwas mehr über die Kollektionen des Hauses erfahren möchten.
Weitere
Optionen für ein Abendessen sind das Tradition Peking mit seiner
chinesischen Speisekarte inspiriert von Peking sowie der Kantonesischen, der
Sichuan und Hunan Region. Gleich nebenan geht das Tradition
Indoceylon auf die kulinarischen Wurzeln der Küchen Südasiens, Sri Lankas,
Indiens und der Malediven zurück. Toll präsentiert werden die Gerichte auf
großen Platten im ethnischen Stil.
Spektakulär
ist das Unterwasser-Restaurant M6m, dessen Name die Abkürzung für „6 Meter
unter Wasser“, also seine Position, ist. Hier gibt es die frischesten
Meeresfrüchte. Über eine Wendeltreppe geht es hinab in die blauen Fluten. Ein
wahrhaft einzigartiges Erlebnis für ein spektakuläres Mittag- oder Abendessen
umringt von den bunten und vielfältigen Meeresbewohnern. Bei einem Aufenthalt
von bis zu 13 Nächten ist ein Essen pro Gast hier kostenlos. Abends ist das
Restaurant nur für Erwachsene geöffnet. Doch es werden auch Familienessen
angeboten, damit die Kinder dieses Erlebnis genießen können. Außerdem finden
über das Jahr hinweg spezielle Abende mit Gastköchen statt.
Bildnachweis:
© THE OZEN COLLECTION
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