Tourexpi
Bio-Siegel für den Münchner Flughafenhonig
Honig
ist ein Naturprodukt, das bei seiner Entstehung verschiedenen Umwelteinflüssen
ausgesetzt ist. Deshalb führt der Flughafen München bereits seit 2008 ein
regelmäßiges Monitoring durch bei dem nicht nur der Honig, sondern auch Pollen,
Wachs und die Vitalität der Flughafenbienen genau untersucht werden. Im Auftrag
der Flughafen München GmbH analysieren unabhängige Labore die Belastungen mit
zehn unterschiedlichen Metallen und mit 16 polyzyklischen aromatischen
Kohlenwasserstoffen. Die Analyseergebnisse werden dann mit gesetzlichen Grenz-
und Höchstwerten für Futtermittel und für Nahrungsmittel verglichen. Dieser
Vergleich liefert Rückschlüsse auf die Qualität der in der Region erzeugten
Nahrungsmittel. Es ist sehr erfreulich, dass die Schadstoffgehalte des rund um
den Flughafen München erzeugten Honigs nicht höher sind als die aus dem
flughafenfernen Vergleichsgebiet und anderen Standorten. Alle Werte liegen weit
unterhalb der zulässigen Höchstgehalte nach den EU-Höchstmengenverordnungen für
Lebensmittel.
Honig
darf dann als Bio-Honig bezeichnet werden, wenn bei der Bienenhaltung
besonderer Wert auf naturnahe und umweltfreundliche Haltungsbedingungen gelegt
wird. So ist bei der Produktion des Honigs der Einsatz von chemischen
Medikamenten verboten genauso wie der von künstlichen Materialien, z.B. Plastik
oder Styropor. Zudem müssen nicht nur einzelne Standorte diese Maßgaben
erfüllen, sondern der ganze Betrieb. Am Flughafen selbst sind im Rahmen der
Bio-Zertifizierung dann weitere verschiedene Anforderungen einzuhalten,
insbesondere die Prüfung der zugehörigen Lieferbestätigungen und die Lagerung.
Neben
den Aktivitäten im Bereich des Bio-Monitorings überwacht der Flughafen München
die Luftqualität. Die erfolgt mit den beiden stationären Luftgütemessstationen
auf dem Flughafengelände sowie einer mobilen, die auf Wunsch von Gemeinden die
Luftqualität im Flughafenumland untersucht.
Der
Bio-Flughafenhonig wird nicht verkauft und kann also nicht im Handel erworben
werden. Die direkt beim Imker abgefüllten Gläser werden im Rahmen von
besonderen Aktionen verteilt und zuvorderst an gemeinnützige Einrichtungen
verschenkt.
Weitere
Informationen unter: www.munich-airport.de/honig
Bildnachweis:
© Flughafen München GmbH
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