Hapag-Lloyd Cruises verbindet Reiserouten mit regionaler Kulinarik - Wissen, was im Tourismus los ist!

Kulinarik soll bei Hapag-Lloyd Cruises in der Saison 2026/27 stärker mit den bereisten Regionen verbunden werden. Auf 15 ausgewählten Reisen der EUROPA und EUROPA 2 begleiten Köche, Food-Experten, Baristas, Destillateure und weitere Spezialisten die Gäste. Workshops, Tastings und Vorträge greifen Produkte und kulinarische Traditionen der jeweiligen Destinationen auf.

Damit wird die Küche an Bord zugleich zu einem zusätzlichen Zugang zu den Reisezielen. Das Spektrum reicht von marokkanischen und kanarischen Gerichten über karibischen Rum und afrikanische Küche bis zu Kaffee aus Mittelamerika, südamerikanischer Fleischkultur und den Gewürzen des Indischen Ozeans.

Kulinarik folgt der Reiseroute

Auf der EUROPA eröffnet Magda Tedla, Ökotrophologin und Gründerin von Magda’s Food Programme, die Reihe mit marokkanischer und kanarischer Küche. Die Route führt unter anderem durch Marokko und über die Kanaren nach Madeira.

Auf einer späteren Reise von New York nach Miami beschäftigt sich Destillateurin und Spirituosenexpertin Birgitta Schulze van Loon mit Rum und seiner Verbindung zur Karibik. Während der anschließenden Festtagsreise von und nach Miami widmet sich Kochbuchautorin und Journalistin Birgit Weidt den Gewürzen und der kreolischen Küche der Inselwelt.

Auch die EUROPA 2 greift die Küchen entlang ihrer Routen auf. Auf der Fahrt von Teneriffa nach Kapstadt begleitet die in Kenia geborene Gastköchin Carol Mühlenbrock das Küchenteam und bringt ihre persönliche Verbindung zur afrikanischen Küche ein. Auf der anschließenden Reise von Mauritius über Réunion und Madagaskar bis nach Sansibar und zu den Seychellen stellt Gewürzexpertin Dr. Manuela Mahn Herkunft, Verwendung und kulturelle Bedeutung von Gewürzen vor.

Auf der Route von Singapur über Indonesien und Bali nach Westaustralien kommt mit Heinz von Holzen ein langjähriger Kenner der indonesischen Küche an Bord. Der gebürtige Schweizer lebt seit Jahrzehnten auf Bali. Im Herbst 2027 begleitet schließlich Whiskeyexperte Jürgen Deibel eine Reise der EUROPA 2 durch England, Irland und Schottland.

Fleisch und Kaffee zwischen Brasilien und Chile

Einen besonderen Schwerpunkt setzt die EUROPA Anfang 2027 auf ihren Reisen entlang der amerikanischen Kontinente. Von Miami nach Rio de Janeiro begleitet Food-Experte Volker Drkosch die Gäste.

Auf der anschließenden, 23-tägigen Reise von Rio de Janeiro nach Valparaiso treffen zwei unterschiedliche Genusswelten aufeinander. Heiko Antoniewicz beschäftigt sich mit Fleisch, Qualität und Zubereitung, während Barista Sarah Schweizer Kaffee in den Mittelpunkt stellt. Die Route führt durch Brasilien und Argentinien bis nach Chile und verbindet die kulinarischen Themen mit den Landschaften Patagoniens und den chilenischen Fjorden.

Die Reise findet vom 25. Januar bis 17. Februar 2027 statt. Im SILBER-Tarif kostet sie bei Doppelbelegung einschließlich An- und Abreisepaket ab 15.550 Euro pro Person.

Mittelamerika wird zur Kaffeeroute

Auch auf der 24-tägigen Reise der EUROPA von San Francisco nach Miami spielt Kaffee eine zentrale Rolle. Das Schiff läuft unter anderem Ziele in Mexiko, Guatemala, Costa Rica und Panama an und bewegt sich damit durch einige der bekannten Kaffeeanbaugebiete Mittelamerikas.

Baristameister Franz Grünwald erläutert an Bord, welchen Einfluss Herkunft, Röstung, Mahlgrad und Zubereitung auf den Charakter einer Kaffeebohne haben. Die Reise findet vom 3. bis 27. April 2027 statt und ist im SILBER-Tarif einschließlich An- und Abreisepaket ab 10.612 Euro pro Person bei Doppelbelegung buchbar.

Weitere kulinarische Themen führen nach Europa und Asien. Käsesommelière Jutta Jung begleitet eine Reise von Hamburg nach Mallorca entlang der Küsten Belgiens, Frankreichs, Portugals und Spaniens. Auf der EUROPA 2 wiederum verbindet Food-Experte David Marx auf der Route von den Seychellen über die Malediven, Sri Lanka und Thailand nach Singapur unterschiedliche asiatische Geschmackswelten mit seiner Fusion-Küche.

Vegane Küche trifft auf Well-being

Mehrere Reisen verbinden das kulinarische Programm mit den Konzepten EUROPA WELL-BEING und IN 2 BALANCE. Dabei ergänzen Bewegung, Achtsamkeit und mentale Balance die gastronomischen Themen.

Auf der Atlantiküberquerung der EUROPA von Lissabon nach New York begleitet Ernährungsexperte Volker Mehl die Gäste mit einer von Ayurveda beeinflussten pflanzenbasierten Küche. In umgekehrter Richtung, von Miami nach Funchal, übernimmt Benedikt Faust den kulinarischen Schwerpunkt. Der vegane Koch ist außerdem auf einer Reise der EUROPA 2 von Auckland durch die Südsee bis nach Fidschi an Bord und greift dort Zutaten und Aromen des pazifischen Raums auf.

Die Atlantiküberquerung von Miami nach Funchal dauert vom 27. April bis 7. Mai 2027 und kostet im SILBER-Tarif einschließlich An- und Abreisepaket ab 4.230 Euro pro Person bei Doppelbelegung.

15 Reisen mit unterschiedlichen Genusswelten

Insgesamt umfasst das Programm 15 Reisen der Saison 2026/27. Neben regionalen Küchen stehen Kaffee, Käse, Gewürze und Destillate ebenso im Mittelpunkt wie moderne Kochtechniken und pflanzenbasierte Ernährung. Hapag-Lloyd Cruises verbindet damit das gastronomische Angebot an Bord gezielt mit den Kulturen und Produkten der angelaufenen Destinationen.

Bildnachweis: © KI-generierte Illustration mit Material von Hapag-Lloyd Cruises