Tourexpi
Das beschauliche
Villen-Refugium ist ganz von den landestypischen Dörfern inspiriert und liegt
romantisch und abgeschieden, auf Musandam, der nördlichsten Halbinsel des
Landes. Neben den vielen Natur- Sport- und Spa-Erlebnissen, die vom privaten
Guest Experience Manager arrangiert werden, verwöhnt das Six Senses mit einer
besonderen Kulinarik, die alle Sinne betört. Zu Ostern gibt es ein weiteres
Highlight: Der berühmte Küchenchef und Gastronom Reif Othman aus Dubai ist zu
Gast und verführt zusammen mit der Six Senses Küchenbrigade über die Feiertage
mit vielen raffinierten Pop-up Events.
Abwechslungsreich,
ausschließlich frisch und im Einklang mit „Eat with Six Senses“
Das Six Senses Zighy Bay
verlockt mit seinen vielfältigen Restaurants und kulinarischen Angebote zu
delikaten Abenteuern. Verführerisch ist das Fine-Dining Restaurant auf den
Klippen mit sagenhaftem Blick über die Bucht, absolut landestypisch das Dinner im
Beduinenstil am Strand oder sehr privat ein Abend mit dem Chefsommelier im
Weinkeller. Was es auch sein darf – gearbeitet wird überall ausschließlich mit
frischen Produkten, die direkt aus der Region, der hoteleigenen Farm oder dem
Bio-Garten stammen. Dabei wird alles nur nach Bedarf geerntet nach dem
Farm-to-Table Konzept so dass der Reichtum des natürlichen Geschmacks bewahrt
bleibt und die Umwelt geschont wird. Und welche Köstlichkeit auch immer
kredenzt wird – alles steht im Einklang mit den Richtlinien von „Eat with Six
Senses“, die besagen, dass weniger mehr ist und frische Zutaten die Gesundheit
und das Immunsystem unterstützen. Wer jetzt befürchtet, dass der Genuss dabei
zu kurz kommt, täuscht sich gewaltig.
Preisgekrönt mit spektakulärer
Lage ist das Sense on the Edge. Auf einem Plateau 293 Meter über dem
azurblauen Meer der Zighy Bay überblickt das Fine-Dining-Restaurant die
herrliche Landschaft. Serviert wird ein Abendessen im Kaiseki-Stil, das die Geschichte
von Land und Wasser erzählt. Dabei orientiert sich die Küche an französischer
Technik und asiatischen Aromen. Leckere Beispiele sind das "Hotate"
mit Muskatmuscheln in Kombu-Curry und nachhaltigem Kaviar, das
"Kinoko" mit seiner herrlich weichen Textur aus Pilzen und
Kartoffelmousseline mit Soja und Balsamico, oder das "Tara" mit
gebratenem nachhaltigem Kabeljau mit Miso-Glasur und Khao Mun.
Die regionale arabische Küche
zählt wegen ihrer Vielfalt, ihres Geschmacks und ihrer Einfachheit zurecht zu
den besten der Welt. Und das Shua Shack im Beduinenstil am Strand ist
eine einzigartige Möglichkeit, sie zu kosten. Die Köche zaubern mit ihren
Kreationen und Live-Grills regionale Spezialitäten, die die ganze Familie
lieben wird, angefangen bei lokalen Bio-Salaten und orientalischer Mezze,
gefolgt von langsam gegartem Lammfleisch aus der Region, das im authentischen
unterirdischen Shua-Ofen am Strand zubereitet wird.
Mit einem nahöstlichen
Feuerwerk aus lokalen Aromen und regionalen Köstlichkeiten geht es
im Spice Market weiter. Das Restaurtant ist sehr ruhig und in warmen
rustikalen Farben gehalten, Zum Frühstück und Abendessen können sich die Gäste
an einem extravaganten Buffet mit den feinsten Meeresfrüchten aus der Region
und einer bezaubernden Mischung aus gesunden orientalischen Gerichten erfreuen.
Außerdem gibt es typische Grillgerichte, Pizza nach libanesischer Art, warme
und kalte Mezze oder den „Fang des Tages“. Das alles ergänzen traditionelle
Gemüseeintöpfe, die drinnen und draußen serviert werden.
Die Mezzeria mit
ihrer zwanglosen Atmosphäre direkt am Salzwasserpool ist eine Kombination aus
italienischer Osteria, griechischer Taverne und „Shawarma
Shack“. Das Summer House wiederum ist genau der richtige
Platz für den leichten Lunch, den Nachmittagssnack, ein erfrischendes Getränk
und ein legeres Abendessen. In den kühleren Monaten lassen sich Mittagessen und
Abendessen am besten im Freien mit Blick auf den Pool und das Wadi genießen.
Bei der langen Liste der hausgemachten Eissorten und Sorbets ist jeglicher
Widerstand zwecklos.
Die Zighy Bar bietet
tagsüber und abends klassische, moderne, lokale und biologische Mocktails und
Cocktails sowie Tapas und leichte Snacks mit Blick auf unseren Swimmingpool.
Die Happy Hour wird als "No Rush Hour" bezeichnet.
Der Weinkeller ist
ein außergewöhnlicher Ort für ein intimes Abendessen und bietet Platz für zwei
bis acht Personen, wobei einige der weltweit beliebtesten Rebsorten verkostet
werden können. Für ein intimes Erlebnis veranstaltet Chefsommelier Luca
Maida regelmäßig Verkostungen mit saftigem Käse und köstlichen Pralinen
und nimmt die Gäste mit auf eine aromatische Reise mit Weinkombinationen.
Das
individuelle Destination Dining erfüllt alle Herzenswünsche und
Träume – von einem privaten romantischen Abendessen zu zweit oder einem
Familienessen an einem Ort der Wahl rund um das Six Senses Zighy Bay gibt es
nichts, was nicht arrangiert werden könnte. Ob am Strand oder in der Bucht, im
Komfort der eigenen Villa, auf dem Gipfel des Berges, in der Vinothek oder im
gemütlichen Weinkeller - es werden außergewöhnliche Erinnerungen an den Abend
geschaffen und jeder Wunsch wird erfüllt.
Kulinarische Ostertage mit
Reif Othmann aus Dubai
Das Six Senses Zighy Bay freut
sich sehr über und auf die Zusammenarbeit mit dem berühmten Küchenchef und
Gastronomen Reif Othman aus Dubai. Vom 28. Bis 31. März 2024 ist er zu Gast und
lädt zusammen mit der Six Senses Küchenbrigade zu einer kulinarischen Reise.
Dieses einzigartige Erlebnis verbindet Reifs innovativen Kochstil unmittelbar
mit der idyllischen Umgebung und dem Ethos des Resorts und verspricht eine
unvergessliche Verschmelzung von Aromen.
Vom 28. bis 30. März 2024
macht die Reise im Sense on The Edge Station. Die Gäste können die herrliche
omanische Landschaft überblicken, während sie eine Auswahl an köstlichen
kleinen Happen im Kaiseki-Stil sowie eine Fülle von Desserts unter dem Motto "All
About Chocolate" genießen. Reif Othmanns Einfallsreichtum zeigt sich in
Gerichten wie der Kaviar-Tarte oder dem im Ofen gebackenen Kabeljau mit
Wasabi-Jalapeno-Sauce. Am 31. März 2024 geht es mit einem innovativen
Oster-Pop-up-Menü weiter.
Reifs kulinarische Odyssee,
begann in der Cafeteria seiner Mutter und brachte ihn bis zur Leitung einiger
der begehrtesten Restaurants der Welt. Seine bahnbrechende Herangehensweise,
bei der er japanische, italienische und französische Einflüsse kunstvoll
kombiniert, hat ihm renommierte Auszeichnungen eingebracht. Seine Reise hat ihn
zu einem der bekanntesten Köche gemacht, und das nicht nur in der Region,
sondern auch auf internationaler Ebene. Reif besitzt und leitet derzeit acht
erfolgreiche Restaurants, die sich von Dubai, durch die Vereinigten Arabischen
Emirate bis nach Kairo (Ägypten) erstrecken und große Anerkennung genießen.
Bildnachweis:
© Six Senses Hotels Resorts Spas
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