Ein Traum in Rosa: Das Pink Soup Festival lässt Vilnius erstrahlen

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Die Teilnehmer stellten zwei Rekorde auf: den längsten Pink Soup-Tisch und die meisten Menschen, die gleichzeitig kalte Pink Soup aßen.

Tausende Einwohner und Besucher kamen am 1. Juni 2024 zum Vilnius Pink Soup Fest im Herzen der Stadt zusammen. Zum zweiten Mal in Folge wurde Vilnius in Rosa getaucht, um das litauische Sommergericht „šaltibarščiai“ (kalte Rote-Beete-Suppe) und alles, was rosa ist, mit Kostümen, Aktivitäten, Musik und rekordverdächtigen Veranstaltungen zu feiern.

„Es ist aufregend zu sehen, wie Einheimische und Touristen zusammenkommen, um unser nationales Sommergericht auf eine so kreative und vielfältige Weise zu feiern. Das Vilnius Pink Soup Fest ist unser inoffizieller Start in die Sommersaison und zeigt wirklich das Beste vom Geist unserer Stadt, von einfallsreichen Interpretationen unserer geliebten Pink Soup bis hin zu lebhaften Straßenfesten", sagt Dovilė Aleksandravičienė, CEO von Go Vilnius, der offiziellen Tourismus- und Wirtschaftsförderungsagentur von Vilnius.

Die Organisatoren des Events arbeiteten mit fast 200 offiziellen Partnern zusammen, darunter Restaurants, Bars, Clubs und Reiseveranstalter aus Vilnius. Viele Wahrzeichen von Vilnius waren in Pink geschmückt, darunter die Stikliai Straße, die Brücken der Stadt und der Fernsehturm. Leuchtend pinke Stühle der Festivalpartner säumten das Stadtbild.

Die Besucher konnten sich an Aktivitäten wie einer 50 Meter langen rosa Rutsche auf dem Bastion Hill und einer weiteren Rutsche für Kinder erfreuen, welche in ein riesiges aufblasbares pinkes Becken führte. Bei einem Kostümwettbewerb gab es Preise zu gewinnen, und mehr als 15 Imbisswagen boten eine große Auswahl an Rezepten mit Pink Soup an, von Eis bis zu Cocktails.

Inspiriert vom „Paris Coffee Run“ und dem Wettbewerb im Maßkrug-Tragen in München, bot das Festival Kellnern und Barkeepern die Möglichkeit, ihr Können beim beliebten Pink Waiters' Marathon unter Beweis zu stellen. Die Kellner, von denen viele lustige und festliche Kostüme trugen, mussten Schüsseln mit Pink Soup 600 Meter durch die Stadt tragen und dabei zwei wichtige Ziele erreichen: schnell ins Ziel zu kommen und die Pink Soup nicht zu verschütten.

„Die Stadt war voller Energie, Lachen und Gemeinschaftssinn, als Menschen aller Altersgruppen zusammenkamen, um die Stadt rosa zu färben. Dieses Festival hebt nicht nur unser geliebtes šaltibarščiai hervor, sondern zeigt auch die blühende Gastronomieszene von Vilnius, die unsere kulinarische Kreativität und Gastfreundschaft widerspiegelt", sagte Aleksandravičienė. „Es ist großartig zu sehen, wie Vilnius die traditionelle litauische Küche auf so liebenswerte und skurrile Weise zelebriert.“

šaltibarščiai stammt mindestens aus dem 18. Jahrhundert und hat sich in Sachen Zubereitung über die Jahre etwas verändert. Heute besteht das Gericht in der Regel aus Roten Rüben, Gurken, frischem Dill, Eiern und Kefir mit heißen Kartoffeln als Beilage. Kalt serviert und von leuchtend rosa Farbe ist es ein erfrischender Sommergenuss und eine Einführung in das kulinarische Erbe des Landes für Gäste aus dem Ausland.