Kultklassiker an Bord: Eurowings serviert Currywurst von Tim Raue

Deutschland

Neues Bistro-Angebot bringt Berliner Streetfood in angepasster Rezeptur in die Luft

Eurowings erweitert sein kulinarisches Angebot an Bord um einen deutschen Klassiker: Ab dem 1. Mai ist im Wings Bistro eine neu entwickelte Currywurst des Berliner Spitzenkochs Tim Raue erhältlich. Das Gericht wurde speziell für den Einsatz in Reiseflughöhe konzipiert und verbindet vertrauten Geschmack mit einer auf Flugbedingungen abgestimmten Rezeptur.

Mit der Einführung setzt Deutschlands größter Ferienflieger auf ein Produkt, das weit über einen klassischen Snack hinausgeht. Die Currywurst steht für eine bewusste Verbindung aus Alltagstauglichkeit und kulinarischem Anspruch – ein Ansatz, der sich durch die gesamte Produktentwicklung zieht. Dabei spielen sowohl die Auswahl hochwertiger Zutaten als auch die Anpassung an die veränderte Geschmackswahrnehmung über den Wolken eine zentrale Rolle.

Rezeptur für den Himmel entwickelt

Gemeinsam mit Tim Raue wurde das Gericht gezielt für das Bordangebot entwickelt. Da sich Aromen in großer Höhe anders entfalten als am Boden, ist die Rezeptur entsprechend abgestimmt. Klare Geschmacksnoten, ausgewogene Würze und eine prägnante Aromatik sorgen dafür, dass das Gericht auch während des Fluges seine Intensität behält.

Zum Einsatz kommt eine Wurst der Bochumer Traditionsmetzgerei Dönninghaus, die für handwerkliche Qualität bekannt ist. Ergänzt wird sie durch eine fruchtige Tomatensauce sowie eine würzige Curry-Zwiebel-Sauce, die dem Gericht seine charakteristische Note verleiht.

„Unsere Gäste wünschen sich Produkte, die vertraut sind und gleichzeitig überraschen. Mit der Currywurst by Tim Raue bringen wir einen deutschen Klassiker in neuer Qualität an Bord. Sie passt perfekt zu Eurowings: unkompliziert, beliebt und mit besonderem Geschmack“, sagt Patrick Door, Head of Customer Experience & Product Management.

Berliner Geschmack über den Wolken

Für Tim Raue stand bei der Entwicklung die Balance aus Tradition und eigener Handschrift im Mittelpunkt. „Currywurst ist Kult. Mir war wichtig, für Eurowings eine Variante zu entwickeln, die Geschmack, Qualität und meine typische Aromenwelt aus Süße, Säure und Schärfe vereint – mit einer Würzsauce aus Jaipur-Curry, weißen Zwiebeln, Chili und ein paar Geheimnissen. So schmeckt Berlin über den Wolken“, sagt der Spitzenkoch.

Die neue Currywurst ist auf allen Eurowings Flügen erhältlich, deren Flugzeit die Zubereitung warmer Speisen erlaubt. Für 8,90 Euro erhalten Passagiere eine gegrillte Schweinefleischwurst mit abgestimmten Saucen. Das Angebot wird auf zahlreichen innereuropäischen Strecken verfügbar sein und gilt jeweils solange der Vorrat reicht.