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Eröffnung des MÜLLERS auf Norderney by Nelson Müller im Boutique Hotel 1884 Norderney
Heute hat er offiziell das „MÜLLERS auf
Norderney by Nelson Müller“ im Boutiquehotel „1884 Norderney“ (Betreiber Anabel
Malcher, Eigentümer Daniela und John Landwehr) eröffnet. Nach den
Standorten in Essen und der Burg Schwarzenstein im Rheingau ist Norderney der dritte
Standort für das MÜLLERS.
Nelson Müller: „Ich war vor einem Jahr das
erste Mal auf Norderney und habe mich sofort in die Insel verliebt. Durch meine
Lehrzeit auf Sylt habe ich schon früh die Nordsee lieben gelernt. Norderney ist
allerdings etwas Besonderes. Die Menschen hier und das Lebensgefühl haben mich
überzeugt. Mit Betreiberin Anabel Malchers und den Eigentümern
Daniela und John Landwehr des Hotels „1884“ habe ich die richtigen Partner für
meinen ersten Franchise-Standort gefunden. Zusammen wollen wir diesen Standort
zu einem gastronomischen Leuchturm auf der ostfriesischen Insel machen.“
Das „Müllers auf Norderney“ steht für
vielfältige Speisen: Brasserie-Klassiker wie Tartar, Bouillabaisse bis hin zu
Streetfood wie Burger und Currywurst finden sich ebenso auf der Speisekarte wie
Wiener Schnitzel oder Rumpsteak mit Café de Paris Butter. Dazu sorgen Kaviar,
Austern, Krabben und täglich frischer Fisch für höchsten Genuss. Vegetarier und Veganer
kommen ebenfalls nicht zu kurz. Für die passende Begleitung der Gerichte wartet
das Restaurant mit einer gut sortierten Weinkarte vorwiegend deutschen
Gewächsen auf.
Die Philosophie des Restaurants beschreibt
Nelson Müller so: „Zuhause am Küchentisch esse ich am liebsten klassische
Hausmannskost, genauso genieße ich es aber auch, es mir mal gut gehen zu
lassen, mit gutem Champagner und Top Produkten. Inspiriert von meiner Jugend in
Schwaben, in der ich oft in der Stuttgarter Markthalle gestöbert habe, habe ich
im MÜLLERS auf ein Angebot für alle Gemütszustände zusammengestellt. Denn Essen
sollte vor allen Dingen eines: Die Gäste glücklich machen.“
Bildnachweis: © Restaurant
Müllers
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