Tourexpi
Karabük'te ‘Yanık Safran’ tatlısı tescillendi
Karabük'ün Safranbolu ilçesindeki
bir konağın işletmecisi yüksek mimar İbrahim Canbulat, gazetecilere, 2001'de
Safranbolu'ya yerleştiğini, o yıllarda ilçede safran üretiminin az olduğunu
söyledi.
Yıllar
içinde safran üretiminin arttığını aktaran Canbulat, "Safranı yakarak
özgün bir şey yaptık. Galiba dünyada safranı ilk yakan ben oldum. Safranın hem
muhallebinin içindeki kıvamını ve rengini hem de yanık haldeki tütsüsünü
konuklarımıza tattırıyoruz. Bu tatlı çok fazla ilgi görmeye başladı." diye
konuştu.
Canbulat,
bölgeye gelen turistlerin sadece yanık safran tatlısı yemek için
rezervasyon yaptığını ifade ederek "O zaman da artık tescil edilmesi
gerektiği ortaya çıktı. 3 aylık bir süreçte hem adı hem yapılış tarzı Türk
Patent ve Marka Kurumu tarafından özgün bulundu. Bu tescil belgesi elimize
ulaştı. Onur duyuyoruz. Bunun arkasından başka yemekler de gelecek. Burada
bizim gibi bir takım işletmeler kolları sıvayıp safranlı bir Safranbolu
gastronomisi yaratmak için çaba sarf edecekler." ifadelerini kullandı.
Canbulat,
12 kişilik "Yanık Safran" tatlısı için 1 gram içine, 1 gram da
üzerinde yakmak için safran kullandıklarını kaydetti. (AA)
En Çok Okunan Haberler
ABD'nin Boston kentindeki havalimanına inen Jet Blue uçağı pistin dışına çıktı
ABD'nin Massachusetts eyaletinde, Amerikan firması Jet Blue Havayolları'na ait uçak iniş esnasında kayarak pistten çıktı.
AJet, İran, Irak ve Ürdün uçuşlarını 16 Haziran'a kadar iptal etti
AJet, İsrail'in İran'a yönelik saldırısının ardından İran, Irak ve Ürdün seferlerini 16 Haziran Pazartesi günü saat 06.00'ya kadar iptal etme kararı aldı.
Edirne'de Genç Ofis olarak düzenlenen medrese tarihi misyonuyla yaşatılıyor
Fatih Sultan Mehmet tarafından yaptırılan 15. yüzyıl eseri Peykler Medresesi'ndeki restorasyon çalışmalarının tamamlanmasıyla tarihi yapı, Edirne Valiliği tarafından Gençlik ve Spor Bakanlığının destekleriyle kitap kafe ve gençlik
Bayramda otobüs firmalarına fahiş fiyat ve korsan taşımacılık nedeniyle 25,8 milyon lira ceza kesildi
Ulaştırma ve Altyapı Bakanı Abdulkadir Uraloğlu, Kurban Bayramı tatilini de kapsayan 20 Mayıs-10 Haziran tarihlerinde fahiş fiyatlı bilet satışı, korsan ve yetki belgesiz taşımacılığa yönelik 40 bin 767 otobüs seferini denetledikle
Ani Ören Yeri'ndeki surlar asırlardır ihtişamıyla ayakta duruyor
UNESCO Dünya Miras Listesi'ndeki tarihi Ani Ören Yeri'nde 1000 yılı aşkındır yaklaşık 5 kilometresi ayakta duran Ani Surları, ihtişamıyla dikkati çekiyor.
Yunanistan'ın Serez kentinde içme suyunda uranyum bulundu
Yunanistan’ın Serez kentine bağlı Melenikitsi ve Hortero köylerinde yapılan ölçümlerde, içme suyunda izin verilen sınırın üzerinde uranyum tespit edildiği bildirildi.
Çinli turistler Avrupa'ya seyahatlerini artırırken, Amerikalılar azaltıyor
Avrupa Seyahat Komisyonu (ETC) tarafından, Avustralya, Brezilya, Kanada, Çin, Japonya, Güney Kore ve ABD'den 7.100 uzun mesafe gezgin ile bir antet yaptı. Bloomberg'e özel olarak sunulan anketin sonuçlarına göre, Maliyet duyarlı Amerikalı g
Hacılar, Hazreti Muhammed'in nuruyla aydınlanmış şehir Medine'de
Mekke'de hac vazifesini tamamlayarak Kabe'ye veda eden hacıların, Hazreti Muhammed'in nuruyla aydınlanmış şehir Medine'ye gelişleri devam ediyor.
Hindistan'ın Gucerat eyaletinde 244 kişiyi taşıyan yolcu uçağı düştü
Hint medyasındaki haberlere göre, Ahmedabad'daki Sardar Vallabhbhai Patel Uluslararası Havalimanından Londra Gatwick Havalimanına giden bir yolcu uçağı kalkıştan kısa bir süre sonra düştü.
Endonezya'nın başkenti Cakarta'da trafiği azaltmak için yapay zekadan yararlanılıyor
Jakarta Globe'un haberine göre, Cakarta Valisi Pramono Anung, yapay zekadan yararlanılarak oluşturulan Akıllı Trafik Kontrol Sistemi'nin (ITCS) başkentte trafik sıkışıklığını azaltmak amacıyla kullanılmaya başlandığını belirtti.
Yüzmeyi iyi biliyorum diyenler denizde daha çok boğuluyor
İstanbul Boğazı ile Karadeniz kıyılarında etkili akıntılar nedeniyle her yıl onlarca kişi hayatını kaybederken, "yüzmeyi iyi bildiğini" düşünüp kıyıdan çok açılanların boğulanlar arasında başı çektiği bildirildi.
Kazakistan’da TİKA'nın desteğiyle Oğuzların kültürel mirasına ışık tutacak proje hayata geçiriliyor
Kazakistan'ın Hazar Denizi kıyısındaki Mangistau eyaletinin idari merkezi Aktau şehrinde faaliyet gösteren Yesenov Üniversitesi tarafından hayata geçirilen ve TİKA'nın destek verdiği proje, Türk dünyasının ortak tarihi ve kültürel m
Kapadokya'da öğretmen ve öğrenciler gökyüzünde kitap okudu
İl Milli Eğitim Müdürlüğü tarafından, kentte "Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli" ve "Maarif 50 vizyonu" kapsamında öğrencilerin okuma alışkanlıklarını geliştirmek amacıyla "Kitapla Yükselen Ufuklar" projesi başlatıldı.
Tiyatro Durağı'nda sağlık tamalı dijital dizi projesi
Bugüne kadar çocuk ve yetişkin tiyatrolarından kısa filme, sosyal sorumluluk projelerinden ödüllü yapımlara kadar farklı alanlarda faaliyet gösteren Tiyatro Durağı ekibi şimdi de hastalıkları konu alan sekiz bölümlük dijital dizi p
Turistik Karaelmas Ekspresi ilk seferine çıktı
Ankara ile Zonguldak arasında işletilecek Turistik Karaelmas Ekspresi ilk seferini gerçekleştirmek üzere yola çıktı.
THY'den İran, Irak, Suriye ve Ürdün yolcularına ilave haklar
Türk Hava Yolları (THY), İsrail'in İran'a saldırısı nedeniyle seferleri iptal edilen İran, Irak, Suriye ve Ürdün'e gidecek yolculara ilave haklar tanındığını duyurdu.
İslam tarihinin birçok önemli mirasına ev sahipliği yapan başkent: Şam
Dünyanın en eski sürekli yerleşimlerinden biri olarak kabul edilen Suriye'nin başkenti Şam, İslam dünyasının büyük önem verdiği tarihi eserleri ve zengin mirasıyla dikkati çekiyor.
Sinop'un uluslararası seyahat acenteleri aracılığıyla dünyaya tanıtılması hedefleniyor
Sinop'un turizm destinasyonlarının dünyaya tanıtılması amacıyla uluslararası alanda faaliyet gösteren 6 seyahat acentesi yetkilisi Valiliğin davetiyle kente geldi.
Yaklaşık bin kilometre uzaktan İstiklal Yolu'nun ruhunu hissetmek için Kastamonu'ya geldiler
Kastamonu'ya yaklaşık bin kilometre uzaklıktaki Muş'tan gelen 15 kişi, Kurtuluş Savaşı'nda İnebolu Limanı'na nakledilen silah ve cephanenin Anadolu'ya sevk edildiği 95 kilometrelik güzergahta "Atatürk ve İstiklal Yolu Yürüyüşü"ne k
Edirne'nin deniz turizmi alanı Saros'ta çevre kirliliğine karşı sıkı önlemler alınacak
Edirne Valisi Yunus Sezer, Saros Körfezi’ndeki sahillerde yaşanan kirlilik sorununun önüne geçmek amacıyla karavan ve çadır alanlarının düzenlenmesiyle ilgili kapsamlı bir çalışma başlattıklarını söyledi.
Akdeniz'in mavi sularında kürek sörfü yapmayı öğreniyorlar
Mersin'de kürek sörfü yapmak isteyenler, sabahın ilk ışıklarıyla Adnan Menderes Bulvarı'ndaki Fenerbahçe Meydanı sahiline geliyor.
