Yeni Zelanda'nın ilk MICHELIN Rehberi'nde 110 restoran yer aldı

Uluslararası

Ülkenin ilk MICHELIN seçkisinde 15 restoran yıldız almaya hak kazanırken Queenstown'daki Essence iki yıldızla öne çıktı

MICHELIN Rehberi, ilk kez Aotearoa Yeni Zelanda'yı kapsayarak aynı zamanda Okyanusya'daki ilk seçkisini yayımladı. Auckland, Wellington, Christchurch ve Queenstown'daki restoranları değerlendiren 2026 rehberinde toplam 110 restoran yer alırken, bunlardan biri iki MICHELIN yıldızı, 14'ü ise bir MICHELIN yıldızı ile ödüllendirildi. Ayrıca 35 restoran Bib Gourmand, 60 restoran ise MICHELIN Selected kategorisine dahil edildi.

Essence iki yıldız alan tek restoran oldu

Aylar süren anonim değerlendirmelerin ardından Queenstown'daki Essence, rehberde iki MICHELIN yıldızına layık görülen tek restoran oldu. Executive Chef Paul Froggatt yönetimindeki restoran, Whakatipu Gölü'ne hakim konumu ve Yeni Zelanda'nın mevsimsel ürünlerini yaratıcılık ile teknik ustalıkla buluşturan tadım menüleriyle öne çıktı.

Paul Froggatt, "Essence'ın bir değil iki MICHELIN yıldızı kazanması hayallerimizin gerçekleşmesi anlamına geliyor. Bu ödül, mutfak ve servis ekibimizden tedarikçilerimize ve üreticilerimize kadar bu yolculukta emeği geçen herkese ait. Yeni Zelanda'nın gastronomi hikâyesinin dünyanın en heyecan verici mutfaklarından biri olduğuna inanıyoruz ve bunun bir parçası olmaktan büyük gurur duyuyoruz." dedi.

Dört şehirde 15 yıldızlı restoran

Bir MICHELIN yıldızı alan 14 restoranın beşi Auckland'da, üçü Wellington'da, ikisi Christchurch'te ve dördü Queenstown'da bulunuyor.

Auckland'da Ahi., Mudbrick, Paris Butter, Tala ve The Estate; Wellington'da Jano Bistro, Logan Brown ve Ortega; Christchurch'te Inati ile Tussock Hill; Queenstown'da ise Amisfield, Kika, Rata ve Sherwood bir MICHELIN yıldızı almaya hak kazandı.

Bib Gourmand ve MICHELIN Selected ödülleri de sahiplerini buldu

Fiyat-performans dengesiyle öne çıkan restoranlara verilen Bib Gourmand ödülü bu yıl 35 restorana verildi. Bunların 13'ü Auckland, dördü Wellington, onu Christchurch ve sekizi Queenstown'da yer alıyor.

Bunun yanı sıra mutfak kalitesiyle dikkat çeken 60 restoran MICHELIN Selected listesine dahil edildi. Seçkide Auckland'dan 28, Wellington'dan 15, Christchurch'ten dört ve Queenstown'dan 13 restoran bulunuyor.

MICHELIN Rehberi'nin Yeni Zelanda'yı kapsama almasıyla ülke, Okyanusya'da rehbere giren ilk destinasyon olarak uluslararası gastronomi sahnesindeki konumunu da güçlendirmiş oldu.