Tourexpi
7 ноября будут объявлены мишленовские оценки ресторанов города.
Как известно, место,
попадающее в Гид Мишлен, особенно с тремя звездами, теперь превращается в
место, находящееся в центре внимания всего мира и места в котором распроданы на
несколько месяцев вперед.
Точно так же очень
ценно быть местом с двумя или одной звездой. Несмотря на то, что некоторым
местам не присвоены звезды, им дается своего рода рекомендательная ссылка.
Измир и Бодрум
присоединяются к Стамбулу в качестве двух новых турецких территорий,
находящихся под пристальным вниманием инспекторов гида MICHELIN.
Первый выбор
ресторанов гида MICHELIN для Измира и Бодрума будет объявлен в Стамбуле 9
ноября 2023 года во время церемонии вручения гида MICHELIN
Действительно, эти два
города являются не только прекрасными местами для незабываемых культурных и
туристических впечатлений, они также могут похвастаться кулинарными изысками,
которые заслуживают того, чтобы их открыли. Если Измир и его окрестности
предлагают удивительные рестораны, восхваляющие местный терруар и
демонстрирующие высокое гастрономическое мастерство многих молодых поваров, то
Бодрум славится разнообразием своих закусочных, из которых многие традиционные
и доступные расположены в центре города, в то время как инновационные концепции
можно найти на роскошных курортах. Добавляя эти две новые территории в
семейство путеводителей MICHELIN, мы искренне надеемся распространить
информацию о Турции как гастрономическом направлении, которое нельзя
пропустить», — прокомментировал международный директор гида MICHELIN Гвендал
Пулленнек.
Измир и его
окрестности, в том числе восхитительный район Урла, имеют глубокие корни в
турецких эгейских и средиземноморских кулинарных традициях и местном терруаре (совокупности почвенно-климатических факторов и особенных характеристик
местности, определяющая тип и особенности вина﴿. От гастрономических и модных ресторанов до
современных кофеен и традиционных и популярных закусочных, Измир поражает
разнообразием своих кулинарных предложений. Многочисленные рестораны, которыми
часто руководят местные молодые повара, предлагают блюда Эгейского моря,
свежевыловленную рыбу и сытные закуски.
В последние несколько
лет в Измире появились очень напористые рестораны, особенно на полуострове,
простирающемся до Чешме.
Самый любимый
ресторан, по общему мнению, – «Од Урла».
Молодой и успешный
шеф-повар Осман Сезенер с его огромным профессиональным аппетитом, скорее
всего, увенчает свой и без того завидный уровень двумя звездами Мишлен.
Опять же, рестораны
Urla, такие, как «Vino Locale» и «Teruar», — это места с очень высокими
звездными ожиданиями.
Такие места, как
«Бегендик Аби», «Угур Локантасы, Адиль Мюфтюоглу», «Бейтуран, Заим Уста»,
«Акбийык», «Зейтин», безусловно, находятся в рекомендациях инспекторов Гида.
Представители туризма
в Измире надеются, что «Dönerci Vedat»,
который становится все более легендарным, и «Bergama Köfte Salonu», памятник
стабильности на протяжении многих лет, не останутся без внимания.
И, наконец, что
касается рыбных ресторанов; «Заведение Узбека Акына», Сахил Эвлери, «Балыкчи
Ниязи» с его бескомпромиссным элитным стилем, «Ресторан Дениз», который,
несомненно, всегда застрахован от неприятных сюрпризов... - это первое, необходимо
назвать.
Туризм в современном
мире зависит от многих причин.
Но «туризм с едой и
напитками», похоже, стоит впереди всего остального.
Регистрация уже
существующего гастрономического богатства Измира такими брендами, как Мишлен,
придает городу особую известность.
На этом этапе особенно
важные обязанности возлагаются на местные органы власти.
Одним из факторов,
которые выведут Измир на передовые позиции в мировой лиге, является то, что он
стал гастрономическим городом.
Как и во всех
направлениях, которые он охватывает, путеводитель MICHELIN освещает кулинарную
картину Измира и Бодрума и рекомендует лучшие рестораны, которые предлагаются
на основе исторической и универсальной методологии путеводителя MICHELIN.
Эта методология,
внедренная конфиденциальными и независимыми инспекторами Мишлен, бывшими профессионалами
отрасли, а теперь штатными сотрудниками Группы Мишлен, фокусируется
исключительно на качестве предлагаемой тарелки и оценивает ее по 5 критериям:
Критерии:
- Качество продукции
- Владение техникой
приготовления пищи
- Гармония вкусов
- Отражение личности
шеф-повара в гастрономическом опыте
- Согласованность как
между посещениями, так и во всем меню.
Самые интересные новости
«Черная пятница» у туроператоров в 2023 году.
Некоторые туроператоры проводят акцию только в пятницу 24 ноября
Лаос становится альтернативой переполненным туристами соседям
Концепция «рассредоточенного туризма» становится все более популярной
Турция избрана членом Комитета всемирного наследия ЮНЕСКО
Турция получила наибольшее количество голосов - 137
В Анталье стартовал 13-й Международный конгресс по курортному туризму
Основной темой конгресса в этом году стал «устойчивый туризм»
Туристические рейсы на Северный Полюс через Таймыр планируются с 2024 года
Уже был совершен тестовый полет через Таймыр на Северный полюс
Courtyard by Marriott представляет новый европейский дизайн в отеле в Берлине
К следующему году планируется открыть еще пять европейских отелей с новым дизайном
Турция приближается к целевому числу туристов в 60 миллионов в 2023 году
Большинство посетителей из России
Китай вводит временный безвизовый режим для граждан шести стран
Безвизовый режим для граждан вступит в силу с 1 декабря
Турецкий горнолыжный курорт Паландёкен откроет сезон 29 ноября
Пятизвездочные отели, длинные трассы международного уровня, качество снега и уникальная природа
В Сингапуре списанные автобусы превратили в роскошные отельные номера
В рамках проекта The Bus Collective было отремонтировано 20 автобусов
Georgian Airways с 10 декабря открывает прямые рейсы между Тбилиси и Петербургом
Перелеты из "Пулково" в Тбилиси будут выполняться дважды в неделю
AJET заняла свое место в авиационной отрасли Турции
Новая «дочка» Turkish Airlines официально представлена в стамбульском аэропорту имени Сабихи Гёкчен
Ослепительный фестиваль «Light up Macao 2023» начнется в декабре
Самое продолжительное световое арт-мероприятие в преддверии Нового года
Трехлетний кругосветный круиз Life at Sea отменен
Компания Miray Cruises так и не приобрела круизное судно
«Черная пятница» Wizz Air продлится еще сегодня
Лоукостер устроил распродажу на почти все рейсы
Туркам могут отказать в визе из-за цвета чернил в заявлении
Процент отказов в выдаче виз гражданам Турции превысил 20 %
Four Seasons открывает первую резиденцию в Стамбуле
Four Seasons Private Residences предлагает 82 апартамента в Стамбуле
Проект железной дороги Лаос-Вьетнам официально одобрен
Общий объем инвестиций оценивается $6,3 миллиарда
Red Wings возобновляет полеты в Грузию из Екатеринбурга
В предстоящем сезоне прямые рейсы будут выполняться в Тбилиси и Кутаиси
