Tourexpi
Doch
ist der 21. März kein gewöhnlicher Tag im Kalender, sondern im wörtlichen Sinne
ein Feiertag. Man putzt sein Heim, trägt gute Kleidung und kommt mit Freunden
und der Familie zu einem großen Festtagsschmaus – der idealerweise aus sieben
verschiedenen Speisen besteht – zusammen, begleitet von traditionellen Tänzen
und Spielen. Auch wird altüberliefertes Brauchtum gepflegt, wenn zum Beispiel
mancherorts symbolhaft über ein Feuer gesprungen wird, was für einen Anfang
sowie das Zurücklassen von Krankheit und Unglück steht.
Wie
es in westlichen Ländern üblich ist, zum Jahreswechsel seinen Mitmenschen alles
Gute für das neue Jahr zu wünschen, gratuliert man sich in Kasachstan zum
Frühlingsbeginn. Nauryz, so die kasachische Bezeichnung, ist ein fröhliches und
buntes Fest. Seine Wurzeln reichen rund 3.000 Jahre zurück bis ins antike
Persien. In heutiger Zeit wird die Tagundnachtgleiche im März auch von vielen
Turkvölkern in Zentralasien als Beginn des Frühlings oder auch eines neuen
Jahres gefeiert. Das Fest hat es damit sogar auf die Liste des UNESCO-Welterbes
geschafft, auch wenn es von Land zu Land, von Region zu Region Unterschiede
darin gibt, wie gefeiert wird.
In
Kasachstan darf dabei die Nauryz-Kozhe, eine traditionelle Suppe, die aus
mindestens sieben Zutaten bestehen soll, nicht fehlen. Sie ist ein Symbol für
die Fülle, die mit dem Frühjahr wieder einkehrt. Gilt es, einen Ehrengast zu
bewirten, wird gerne deftig gekocht und das kasachische Nationalgericht
Beschbarmak mit Fleisch vom Rind, Lamm oder Pferd zubereitet. Als süße
Knabberei zum abschließenden Tee gibt es gerne Zhent, ein Gebäck, das es schon
in der Antike gegeben haben soll.
Wer
Nauryz ganz authentisch in Kasachstan erleben möchte, kann mit Air Astana beispielsweise
in die Hauptstadt Astana oder ins weiter südlich gelegene Almaty fliegen.
Nonstopflüge ab Frankfurt am Main nach Astana mit zahlreichen guten
Anschlussmöglichkeiten gibt es täglich und können im Reisebüro, telefonisch bei
Air Astana unter +49 (0)69 – 770 673 022 oder online auf www.AirAstana.com gebucht werden.
Bildnachweis:
© Air Astana
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