Foodie-Ranking 2026: Europas Städte im kulinarischen Suchtrend

International

Kulinarische Erlebnisse entwickeln sich zunehmend zu einem zentralen Entscheidungskriterium bei der Reiseplanung

Eine aktuelle Studie von TUI Musement in Zusammenarbeit mit Appinio zeigt, dass sich mehr als 56 Prozent der Reisenden gezielt für gastronomische Aktivitäten im Urlaub interessieren. 71 Prozent buchen entsprechende Erlebnisse bevorzugt vor Reiseantritt, wobei Angebote in den Abendstunden oder rund um den Sonnenuntergang besonders gefragt sind.

Gastronomie als Reisemotiv

Die Untersuchung verdeutlicht, dass kulinarische Aktivitäten längst nicht mehr als bloßes Zusatzprogramm gelten. Verkostungen regionaler Spezialitäten, Kochkurse und Food-Touren werden von vielen Reisenden als authentischer Zugang zur Kultur eines Reiseziels verstanden. Die bevorzugte Dauer solcher Erlebnisse liegt zwischen zwei und vier Stunden.

Auf Basis von Google-Suchvolumendaten hat TUI Musement die beliebtesten europäischen Städte für Food-Touren ermittelt. Italien festigt dabei seine Rolle als führende kulinarische Destination und ist mit sechs Städten unter den Top 20 vertreten.

Rom führt das Ranking an

Mit 80.600 Suchanfragen belegt Rom den Spitzenplatz. Die italienische Hauptstadt verbindet historisches Ambiente mit einer außergewöhnlichen Vielfalt kulinarischer Angebote. Kochkurse rund um frische Pasta und traditionelle Desserts zählen ebenso zu den gefragten Erlebnissen wie Verkostungstouren durch Viertel wie Trastevere oder rund um den Campo de’ Fiori.

Auf Rang zwei folgt Bologna mit 60.100 Suchanfragen. Die Stadt gilt als Hochburg der italienischen Küche und zieht insbesondere Pasta-Enthusiasten an. Kulinarische Workshops und Kochkurse gehören hier zu den meistgesuchten Aktivitäten.

Den dritten Platz sichert sich Lissabon mit 47.200 Suchanfragen. Portugals Hauptstadt überzeugt mit einer lebendigen Food-Szene, die von traditionellen Spezialitäten bis zu modernen Interpretationen reicht.

Metropolen mit starker Nachfrage

London, Amsterdam, Madrid und Paris bestätigen ihre Position als feste Größen im kulinarischen Tourismus. In diesen Städten verbinden Food-Touren häufig gastronomische Entdeckungen mit ikonischen Sehenswürdigkeiten und historischen Stadtvierteln.

Athen und Porto unterstreichen die Bedeutung regional geprägter Küchen, während Neapel Italiens starke Präsenz im Ranking weiter ausbaut. Die Stadt profitiert vor allem von ihrer weltweiten Reputation als Heimat der Pizza.

Mehr als klassische Food-Touren

Neben klassischen Verkostungs- und Entdeckungstouren zeigt die Studie eine wachsende Nachfrage nach erlebnisorientierten Gastronomieformaten. Dinner an außergewöhnlichen Orten stehen dabei besonders hoch im Kurs. Auch Dinner-Kreuzfahrten bei Sonnenuntergang sowie Formate, die Kulinarik mit Unterhaltung verbinden, gewinnen an Bedeutung.

Die Ergebnisse deuten auf einen klaren Trend hin: Reisende suchen zunehmend nach Erlebnissen, bei denen Atmosphäre, kultureller Kontext und Genuss ineinandergreifen.

Methodischer Hintergrund

Die Analyse basiert auf Google-Suchvolumendaten für den Begriff „[Stadt] food tour“. Berücksichtigt wurden europäische Städte mit mehr als 150.000 Einwohnern. Der Untersuchungszeitraum erstreckte sich von Januar bis Dezember 2025.

Rom, Bologna und Lissabon führen die Rangliste an, gefolgt von London, Amsterdam, Madrid, Paris, Athen, Porto und Neapel.