Crystal Grace setzt auf Spitzengastronomie mit drei Spezialitätenrestaurants

International

Luxuskreuzfahrtschiff startet 2028 mit Restaurants von Nobu Matsuhisa, Massimiliano Alajmo und Riccardo Giraudi

Mit der Crystal Grace erweitert Crystal sein kulinarisches Angebot auf See um drei neue Spezialitätenrestaurants. Das Luxuskreuzfahrtschiff, das am 11. Juni 2028 seine Jungfernfahrt antreten soll, wird Gästen eine Auswahl internationaler Spitzenküche bieten, die in Zusammenarbeit mit renommierten Sterneköchen entwickelt wurde.

Die Restaurants Umi Uma, Osteria d’Ovidio und Beefbar knüpfen an erfolgreiche Konzepte der Schiffe Crystal Serenity und Crystal Symphony an. Für das neue Schiff wurden sie weiterentwickelt und um zusätzliche Elemente ergänzt. Dazu gehören erstmals auch Außenbereiche, in denen Gäste bei geeignetem Wetter unter freiem Himmel speisen können.

„Die Qualität und die Variabilität des kulinarischen Angebots sind im Luxusbereich bei vielen Kreuzfahrtgästen mitentscheidend bei der Wahl des Schiffes“, sagt Michael Steffl, Director Trade Sales EMEA bei Crystal. „Mit Partnern aus der Spitzengastronomie wie Nobu Matsuhisa, Massimiliano Alajmo und Riccardo Giraudi präsentiert Crystal auch auf dem neuen Schiff, der Crystal Grace, gehobene Küche auf Sterneniveau. Ein Angebot, das weltweit einmalig ist und Maßstäbe setzt.“

Umi Uma verbindet japanische Tradition mit internationalen Einflüssen

Mit dem Restaurant Umi Uma setzt Crystal die Zusammenarbeit mit dem japanischen Starkoch Nobu Matsuhisa fort. Das auf Deck 5 gelegene Restaurant bietet Platz für 84 Gäste und orientiert sich gestalterisch an der zurückhaltenden Eleganz seiner bekannten Restaurants an Land.

Das Konzept umfasst zwei Bereiche. Eine Sushibar ermöglicht ein ungezwungenes Essen ohne Reservierung, während im Hauptrestaurant Signature-Gerichte von Nobu Matsuhisa sowie klassische japanische Speisen mit peruanischen Einflüssen serviert werden.

Osteria d’Ovidio interpretiert italienische Küche neu

Für die italienische Küche an Bord zeichnet Massimiliano Alajmo verantwortlich, der bereits vor seinem 30. Geburtstag mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde. Gemeinsam mit seinem Bruder Raffaele Alajmo entwickelte er das Konzept der Osteria d’Ovidio auf Deck 10.

Das Restaurant verfügt über 68 Innenplätze sowie eine Terrasse mit weiteren 20 Sitzplätzen. Die Küche orientiert sich an traditionellen Spezialitäten aus der venezianischen Heimat der Brüder, die zeitgemäß interpretiert werden. Auf der Karte stehen unter anderem Vitello Tonnato, Safran-Risotto mit Lakritzpulver, geräuchertes Thunfisch-Carpaccio und Pistazieneis.

Beefbar bringt internationales Steakhauskonzept an Bord

Mit der Beefbar zieht zudem ein weltweit etabliertes Steakhauskonzept auf die Crystal Grace ein. Das von Riccardo Giraudi gegründete Restaurant ist bereits aus Metropolen wie London, Paris, Monaco, Dubai und New York bekannt und seit 2024 auch Teil des kulinarischen Angebots von Crystal.

Die Beefbar auf Deck 10 bietet 56 Plätze im Innenbereich sowie einen großzügigen Außenbereich mit 58 zusätzlichen Sitzplätzen. Neben hochwertigen Fleischspezialitäten umfasst die Karte im Rahmen des sogenannten Beef-Reef-Leaf-Konzepts auch Gerichte aus dem Meer sowie vegetarische Optionen.

Erster Crystal-Neubau seit 25 Jahren

Mit der Crystal Grace stellt Crystal den ersten Neubau eines Hochseekreuzfahrtschiffs seit 25 Jahren vor. Das Schiff mit einer Vermessung von 61.800 Tonnen soll zahlreiche Innovationen der Crystal Serenity und Crystal Symphony weiterentwickeln.

An Bord finden maximal 650 Gäste Platz, die ausschließlich in großzügigen Außensuiten untergebracht sind. Das Verhältnis zwischen Passagieren und Besatzung gehört laut Unternehmen zu den besten im Luxussegment.

Auch das Programm an Land wird weiter ausgebaut. In Zusammenarbeit mit Abercrombie & Kent werden weltweit Ausflüge und Veranstaltungen entwickelt, die das Reiseerlebnis über das Schiff hinaus ergänzen.

Mehr Informationen zur Crystal Grace sowie allen weiteren Kreuzfahrten von Crystal gibt es online unter www.crystalcruises.com. Interessenten und Reisebüros in Deutschland und Österreich können sich zudem an die Crystal-Spezialisten Aviation & Tourism International (www.atiworld.de), Vista Travel (www.vistatravel.de), airtours (www.airtours.de) und Windrose (www.windrose.de) wenden; in der Schweiz an MCCM Master Cruises (www.mccm.ch) und DERTOUR Suisse (www.kuoni.ch). Business-Ansprechpartner für die Reisebranche ist bei Crystal Michael Steffl, Director Trade Sales EMEA (msteffl@crystalcruises.com).