Apfelblüte, Genuss und neues Design: Frühlingserwachen im Biorefugium theiner’s garten - Wissen, was im Tourismus los ist!

Mit der Apfelblüte beginnt im Meraner Land eine der stimmungsvollsten Jahreszeiten. Inmitten von elf Hektar biodynamisch bewirtschafteter Apfelwiesen lädt theiner’s garten zum bewussten Erleben von Natur, Genuss und Design ein. Die Obstgärten des benachbarten Bergerhofs bilden dabei den Rahmen für ein Frühjahr, das landschaftliche Schönheit mit nachhaltiger Landwirtschaft verbindet.

Blühende Vielfalt rund um den Bergerhof

Die Apfelwiesen rund um das Biorefugium stehen für höchste Qualität und Biodynamik. Gesunde Böden, kräftige Bäume und aromatische Früchte sind das Ergebnis einer Bewirtschaftung im Rhythmus der Natur. Neben verschiedenen Apfelsorten wachsen auf dem Bergerhof auch Pfirsiche, Nektarinen, Indianerbananen, Tafeltrauben und Williamsbirnen. Diese Vielfalt prägt nicht nur die Küche, sondern eröffnet Gästen authentische Einblicke in die regionale Landwirtschaft.

Die Blütezeiten strukturieren das Frühjahr: Die Apfelblüte im Tal zeigt sich meist in den ersten zehn bis vierzehn Tagen im April, in höheren Lagen bis Ende April. Die Pfirsichblüte beginnt bereits im März. Spaziergänge durch die Wiesen werden so zu ruhigen Naturmomenten, die besonders bei Natur- und Fotoliebhabern beliebt sind.

Landwirtschaft hautnah erleben

Mit der Key Card haben Gäste jederzeit Zugang zu den Obstwiesen und können die Arbeit von Ingo Theiner aus nächster Nähe verfolgen – von der Baumpflege bis zur Vorbereitung der Ernte. „Biodynamik bedeutet für uns, im Einklang mit der Natur und den Jahreszeiten zu wirtschaften“, sagt Ingo Theiner. „Unsere Gäste sollen diese Harmonie unmittelbar erleben und daraus Impulse für einen bewussten, gesunden Lebensstil mitnehmen.“

Neuer Speisesaal und Barbereich

Parallel zum Naturerlebnis setzt theiner’s garten im Innenbereich neue Akzente. Der Speisesaal wird vollständig neu gestaltet. Eine veränderte Raumaufteilung, wohnliche Bestuhlung, ein erweiterter Buffetbereich und ein begehbarer Weinschrank am Eingang schaffen ein elegantes, zugleich gemütliches Ambiente. Für zusätzlichen Komfort sorgen eine Akustikdecke, moderne Beleuchtung sowie aktive Kühlung. Prägendes Gestaltungselement sind zwei große Holzbäume aus einheimischer Lärche, die das Logo des Hauses dreidimensional aufgreifen.

Mehr Komfort in den Zimmern

Auch in den Zimmern wird investiert. Ergänzend zur bestehenden Wandkühlung wird in vielen Einheiten eine aktive Klimaanlage installiert. So bleibt das Raumklima auch an heißen Sommertagen angenehm und individuell regulierbar.

Architektur mit regionalem Fokus

Für Design und Umsetzung zeichnet das Architekturbüro The New Komma verantwortlich. Der Fokus liegt konsequent auf Nachhaltigkeit und regionalen Materialien. Die Verwendung einheimischer Lärche und die enge Verbindung von Architektur und Landschaft unterstreichen den Anspruch, Design und Natur harmonisch zu vereinen.

„Wir möchten unseren Gästen ein ganzheitliches Erlebnis bieten“, so Ingo Theiner. „Vom Spaziergang durch blühende Apfelwiesen über das Beobachten der Arbeit in unseren Obstgärten bis hin zum gemütlichen Dinner unter unseren neuen Holzbäumen – der Bergerhof verbindet Natur, Genuss und Design auf besondere Weise.“

Bildnachweis: © Emi Massmer