Tourexpi
Diese
herausragende Leistung bestätigt Elverfelds unermüdlichen Einsatz für
kulinarische Exzellenz und seine innovative Küche, die Feinschmecker aus aller
Welt begeistert. Das Restaurant Aqua zählt gemäß dem Ranking damit zu den
besten Restaurants Deutschlands.
Das
Hornstein-Ranking, das seit Jahren als Maßstab für kulinarische
Spitzenleistungen in der deutschsprachigen Gastronomieszene gilt, würdigt die
besten Restaurants mit ihren Köchen und Köchinnen, die durch kontinuierliche
Qualität, Kreativität und ein unvergleichliches gastronomisches Erlebnis
überzeugen. Der erste Platz von Sven Elverfeld unterstreicht einmal mehr seine
Position als einer der führenden Köche Deutschlands und weltweit.
„Es
ist eine große Ehre, erneut an der Spitze des Hornstein-Rankings zu stehen.
Diese Auszeichnung ist eine Bestätigung für das Engagement und die Leidenschaft
meines gesamten Teams. Wir arbeiten jeden Tag daran, unseren Gästen
außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse zu bieten“, sagt Sven Elverfeld.
Elverfelds
Küche im Aqua zeichnet sich durch eine perfekte Balance zwischen Tradition und
Innovation aus, wobei er hochwertige, regionale Zutaten verwendet und diese mit
modernen Techniken zu einzigartigen Gerichten veredelt. Seine kreative
Herangehensweise und sein unverwechselbarer Stil haben ihm zahlreiche
Auszeichnungen und internationale Anerkennung eingebracht.
Champagne
Laurent-Perrier präsentierte am 03. Juni das Hornstein-Ranking 2024 in
Baiersbronn und zeichnete die besten Köche und Köchinnen aus Deutschland,
Österreich, der Schweiz und Südtirol aus. Das Hornstein-Ranking erstellt aus
den Bewertungen der führenden Gastro-Guides, die neben der eigentlichen
Küchenleistung auch Ambiente, Service und Innovation des Angebotes kritisch
unter die Lupe nehmen, ein Ranking der besten Restaurants im deutschsprachigen
Raum. Grundlage der Liste sind die aktuellen Bewertungen der maßgeblichen
Restaurantführer, die entsprechend ihrer Bewertungskriterien zusammengefasst,
und nach einem 100-Punkte-System aufgeschlüsselt werden.
Über
Sven Elverfeld und das Restaurant Aqua:
Als
Küchenchef ist Sven Elverfeld seit der ersten Stunde für die Erfolgsgeschichte
des Aqua verantwortlich. Seit dem Jahr 2000 kreiert er mit seinem Team
kulinarische Meisterwerke für seine Gäste, sodass das Restaurant bereits
eineinhalb Jahre nach der Eröffnung den ersten Stern des Guide MICHELIN
erhielt. 2006 folgte der Zweite, bevor für das Jahr 2009 erstmals die
höchstmögliche Auszeichnung in der Gourmetwelt, die drei Sterne, vergeben
wurden. Häufig sind die Gerichte von Sven Elverfeld von seinen kulinarischen
Erinnerungen geprägt. Somit erzählt jedes Menü eine geschmacklich vielseitige
Geschichte mit einem ganz besonderen Charakter. Fokussiert auf den
Eigengeschmack der sorgfältig ausgewählten Produkte sowie deren kreative
Verarbeitung und Zubereitung, überzeugen seine Kreationen mit Einfachheit und
Raffinesse.
Aktuelle
Auszeichnungen des Restaurants Aqua im Überblick:
1.
Platz Hornstein Ranking (100 Punkte)
3
Sterne – Guide MICHELIN seit 2009
5
Hauben – Gault&Millau
5
F´s – Höchstbewertung – Der Feinschmecker
10,5
Pfannen – Höchstbewertung – Gusto
5
Kochlöffel – Höchstbewertung – Aral Schlemmer Atlas
5
Kochmützen – Höchstbewertung – Der große Restaurantführer
Tipp*Service
& Küche mit 5 Diamanten – Höchstbewertung – Varta Guide
98,5
Punkte – La Liste
The
Ritz-Carlton, Wolfsburg
Das The
Ritz-Carlton, Wolfsburg mit 170 Zimmern und Suiten liegt inmitten der
Autostadt in Wolfsburg, dem Kompetenz- und Erlebniszentrum rund um das Thema
Mobilität. Architektonisch eindrucksvoll als offener Kreis gestaltet, verfügt
das vielfach prämierte Luxushotel über die Restaurants Aqua unter der Leitung
von Sven Elverfeld, Terra, Aura, die Hafenterrasse, die Lobby Lounge, die
Newman’s Bar sowie sieben Konferenzräume. Der freischwimmende, 40 Meter lange,
ganzjährig beheizte Infinity-Pool im Hafenbecken ist vor dem denkmalgeschützten
Volkswagen-Kraftwerk mit seinen vier hohen Schornsteinen ein wahrer Eyecatcher.
Ein ebenso spektakulärer Blick bietet sich den Gästen aus dem Fitness-Bereich
des The Ritz-Carlton Spa, das zusätzlich über Dampfbäder und Saunen sowie ein
breites Angebot an Spa-Anwendungen verfügt. Über 600 Kunstwerke mit dem
Schwerpunkt der Fotografie prägen das Ambiente des Hauses, ebenso wie die
modern-klassische Ausstattung von Elliott Barnes. Weitere Informationen hier.
The
Ritz-Carlton Hotel Company, LLC
The
Ritz-Carlton Hotel Companybetreibt derzeit mehr als 115 Hotels in 35
Ländern und Territorien. Informationen und Reservierungen auf www.ritzcarlton.com,
die neuesten Informationen zum Unternehmen unter news.marriott.com
sowie auf Facebook, Twitter
und Instagram
(#RCMemories). The Ritz-Carlton Hotel Company, L.L.C. ist ein
hundertprozentiges Tochterunternehmen von Marriott International, Inc. (NASDAQ:
MAR). The Ritz-Carlton Hotels nehmen am Bonusprogramm von Marriott
International, Marriott Bonvoy, teil. Das Programm bietet Mitgliedern ein
außergewöhnliches Portfolio globaler Marken, einzigartige Erlebnisse mit Marriott
Bonvoy Moments und unvergleichliche Vorteile wie Gratis-Übernachtungen und
-Aufenthalte sowie Elite-Mitgliedschaftsstatus. Kostenlose Anmeldung sowie
weitere Informationen unter www.marriottbonvoy.com
Bildnachweis:
© Marriott International, Markus Hildebrand
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