Tourexpi
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ile Kültür ve Turizm Bakanlığınca
düzenlenen festivale, İspanya, Portekiz, Fransa, İtalya, Ürdün, ABD, Lübnan
gibi ülkelerden Michelin yıldızlı şefler katılacak.
Kentte yetişen birçok coğrafi işaretli ürünle yemek yapacak şefler, hem
gastronomi şehrinin ürünlerini hem de yemeklerini tatma fırsatı bulacak.
Gastronomi şehrindeki ustalardan yemeklerin yapım aşamalarını öğrenecek
şefler, bu yeni lezzetleri ülkelerinde de tanıtacak.
Gaziantep Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları
Bölümü Dr. Öğretim Üyesi Oya Özkanlı, AA muhabirine, kenti tanıtmak için
2015'ten bu yana birçok çalışma gerçekleştirdiklerini söyledi.
En önemli tanıtımın ise GastroANTEP Kültür Yolu Festivali olduğunu
belirten Özkanlı, şöyle konuştu:
"Dünya çapında şeflerin burada gelip katkıda bulunması ve buradan
da kültürümüzü alıp götürmesi bizi dünyaya tanıtacak bir etkinliktir.
Gaziantep'in birçok yemeği tescil almış durumdadır, her geçen gün de sayısı
artıyor. Bu yemeklerin özelliği bu yörede yetişen coğrafi işaretli ürünlerden
yapılmasıdır. Festivale gelen şeflerimiz önce bu ürünlerimizi tanıyor. Örneğin,
Oğuzeli'nde yetişen patlıcandan tutun Araban'da yetişen sarımsağa kadar birçok
ürünle yapılan yemekler tanıtılıyor. Hatta bu malzemelerle şeflerimiz kendi
mutfaklarına özgü yemekleri de uyarlıyor. Bu yörenin ürünlerinin kullanması
bize gurur veriyor."
"Yemek aracılığıyla Gaziantep'i dünyaya tanıtıyoruz"
Özkanlı, festivallerin kentler için önemli olduğunu söyledi.
Festivallerin şehre ekonomik katkısının da bulunduğunu dile getiren
Özkanlı, şunları kaydetti:
"Şefler, ulaştığı yerlerde ve iletişim sağladığı tüm networklerde
buranın tanıtımını yapmış oluyor. Bundan daha hızlı tanıtım düşünülemez. Turizm
açısından büyük getirisi var. Turizmin yanında kültürümüzün aktarımı açısından
önem taşıyor. Böylece biz sadece yemekle değil de kültürümüzle de nasıl bir
olguda olduğumuzu dünyaya tanıtmış oluyoruz. Yemek de bir araç aslında, yemeğin
olmadığı bir zaman dilimi yok. İnsanın beslenmesi kaçınılmaz ve zorunluluk
olduğuna göre bu beslenmeyle birlikte yemek de bir ritüel haline geliyor. Yemek
aracılığıyla Gaziantep'i dünyaya tanıtıyoruz."
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Atınç Olcay da
festivallerin kentin tanıtımında en önemli etken olduğunu belirtti.
Gaziantep'in mutfağının önemli yerlerde olduğuna değinen Olcay,
"Şehrimize çok önemli Michelin yıldızlı şefler gelecek. Onlar ülkelerine
ait geleneksel yemeklerini yapacak. Michelin yıldızlı şeflerimiz özel
prezantasyonlarını Gaziantep halkına sunacak. Bu, tüm dünyada ses getirecek. Bu
tür şeflerin bir coğrafyada, bir şehirde profesyonel bir festivalle bir araya
gelmesi hem ülkemiz için hem de ülkemizin dünyada tanınması için kilometre
taşlarıdır." ifadelerini kullandı. (AA)
En Çok Okunan Haberler
Corendon Airlines, 2024 Yaz Uçuş Programını Açıkladı
Her yıl milyonlarca Avrupalı turisti en popüler tatil destinasyonlarına taşıyan Corendon Airlines, 2024 yaz programını açıkladı. Corendon Airlines, gelecek sezon için birçok Avrupa ülkesinden başta Türkiye olmak üzere, İspanya, Yuna
İncelemeler tamamlandı - rtk'da gelecek için yeni liderlik ekibi belirlendi
Veri ve süreç güvenliğinin garanti altına alınması için yeni bir denetim kurulu ve kapsamlı uyum sistemi oluşturuldu / Hauke Moll rtk'nın yönetimini Thomas Bösl'den devralacak.
Galataport, Beyoğlu Kültür Yolu Festivali'nde gastronomi meraklılarını ağırlayacak
Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından 30 Eylül-15 Ekim'de düzenlenecek "Beyoğlu Kültür Yolu Festivali"nin duraklarından Galataport İstanbul'da gastronomi içerikli bir program sunulacak.
Suların çekildiği İztuzu Plajı'nda antik tuz tesisi ortaya çıktı
Muğla'nın Ortaca ilçesindeki İztuzu Plajı'nda suların çekilmesiyle tuz tesisi olarak kullanılan 2 bin yıllık tuz sahası gün yüzüne çıktı.
Sakin kentin doğal şelalesi, yazın binlerce turiste ev sahipliği yaptı
Uluslararası Sakin Kentler Birliğince Türkiye'nin 11'inci sakin kenti seçilen Erzurum'un Uzundere ilçesindeki Tortum Şelalesi, yenilenen yüzüyle yerli ve yabancı turistlerin uğrak noktası oldu.
Mısır’da arkeoloji turizminin gözdesi: Mumyalama Müzesi
Mısır’ın Luksor kentinin doğu kesiminde Nil Nehri’nin kenarında yer alan Mumyalama Müzesi, her gün yerli ve yabancı çok sayıda turist tarafından ziyaret ediliyor.
Antalya Altın Portakal Film Festivali iptal edildi
Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek, bu yıl 60. kez düzenlenecek Antalya Altın Portakal Film Festivali'nin iptal edildiğini bildirdi.
Klasik otomobil tutkunları Konya'da buluştu
Konya Klasik Otomobilciler Derneğiyle Meram Belediyesince organize edilen klasik otomobil sergisi açıldı.
Antalya en fazla Rusya ve Almanya'dan ziyaretçi ağırlıyor
Antalya, yılın 8 ayında en fazla Rus ve Alman turisti ağırladı. Kente 8 ayda gelen Rus turist sayısı geçen yıla göre yüzde 32,5, Alman turist sayısı ise yüzde 17,34 arttı.
Çıralı'da 5 bin 300'ü aşkın yavru caretta caretta denizle buluştu
Antalya'nın Kemer ilçesinde yer alan Çıralı'daki önlemlerle sayısı 120'ye yükselen yuvalardan bu yıl çıkan 5 bin 300'ü aşkın yavru caretta caretta denizle buluştu.
Kovid-19 döneminde gerileyen dünya turizmi hızla toparlanıyor
Turizm sektörü, 2023'ün başından bu yana uluslararası seyahat eden yaklaşık 700 milyon turist sayısına ulaşarak Kovid-19'un ardından hızla toparlanmaya devam ediyor.
AB, Booking'in Etraveli'yi satın almasını veto etti
AB Komisyonu Üyesi Didier Reynders, Booking Holding'in ETraveli'yi satın alma teklifinin AB kurallarıyla uyumlu bulunmadığını ve bu nedenle yasaklandığını açıkladı.
Türkiye'nin dış hat uçuş ağı 20 yılda 5 kat arttı
Türkiye'nin dış hat uçuş nokta sayısı 2003'te 50 ülkede 60 iken, bu yıl 130 ülkede 343 noktaya çıktı. İç hatlarda uçuş ağı ise aynı dönemde 26 noktadan 57 noktaya ulaştı.
Almanya'da ‘Avrupalı şirketler için Türkiye'deki yatırım fırsatları’ masaya yatırılacak
Almanya ile Türkiye arasında ekonomik ve diplomatik temaslar hız kazanırken, iki ülkenin iş dünyası temsilcileri İstanbul Ekonomi Zirvesi'nde buluşacak.
İsrail’den ilk defa bir turizm bakanı, Suudi Arabistan’a gitti
İsrail Turizm Bakanı Haim Katz, Suudi Arabistan'da düzenlenecek Birleşmiş Milletler Dünya Turizm Örgütü (BMDTÖ) konferansına katılacak.
Turizme Denizanası Darbesi
İzmir’in turistik İlçesi Foça’da Ağustos Ay’ı başından beri yoğun olarak görülen denizanası istilası turizmi olumsuz etkiledi.
THY'nin bazı seferleri İtalya'da yapılacak grev nedeniyle iptal edildi
Türk Hava Yolları'nın (THY) bazı seferleri, 29 Eylül'de İtalya genelinde yapılacak grev nedeniyle karşılıklı iptal edildi.
Karavanların ve tekerlekli mobil evlerin fuarı kapılarını açtı
Yeni karavan modelleri ve tekerlekli mobil evlerin (tiny house) görücüye çıktığı sektöründe Türkiye'nin tek fuarları olan Tiny Home Show ile Karavan Show Eurasia kapılarını açtı.
THY ile Contemporary İstanbul'un işbirliğindeki sanat sergisi açıldı
Türk Hava Yollarının (THY) yolcu programı Miles&Smiles ve Contemporary İstanbul iş birliğiyle düzenlenen, 22 ülkeden sanatçıların eserlerinin yer aldığı sergi, açıldığı Tersane İstanbul'da 1 Ekim'e kadar ziyaret edilebilecek.
Pegasus, 100ncü uçağı Cumhuriyet’i teslim aldı
Pegasus Hava Yollarının Cumhuriyet’in 100. yılında filosuna kattığı "Cumhuriyet" isimli 100. uçağı, İstanbul Sabiha Gökçen Havalimanı’na indi.
Kapadokya'da rekora yürüyen turizm sektörü Çinli turistleri bekliyor
Türkiye'nin gözde turizm merkezlerinden Kapadokya'da, paket turların satışına izin veren Çin'den gelecek turistlerle yıl sonunda ziyaretçi rekoru kırılması bekleniyor.
