Tourexpi
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ile Kültür ve Turizm Bakanlığınca
düzenlenen festivale, İspanya, Portekiz, Fransa, İtalya, Ürdün, ABD, Lübnan
gibi ülkelerden Michelin yıldızlı şefler katılacak.
Kentte yetişen birçok coğrafi işaretli ürünle yemek yapacak şefler, hem
gastronomi şehrinin ürünlerini hem de yemeklerini tatma fırsatı bulacak.
Gastronomi şehrindeki ustalardan yemeklerin yapım aşamalarını öğrenecek
şefler, bu yeni lezzetleri ülkelerinde de tanıtacak.
Gaziantep Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları
Bölümü Dr. Öğretim Üyesi Oya Özkanlı, AA muhabirine, kenti tanıtmak için
2015'ten bu yana birçok çalışma gerçekleştirdiklerini söyledi.
En önemli tanıtımın ise GastroANTEP Kültür Yolu Festivali olduğunu
belirten Özkanlı, şöyle konuştu:
"Dünya çapında şeflerin burada gelip katkıda bulunması ve buradan
da kültürümüzü alıp götürmesi bizi dünyaya tanıtacak bir etkinliktir.
Gaziantep'in birçok yemeği tescil almış durumdadır, her geçen gün de sayısı
artıyor. Bu yemeklerin özelliği bu yörede yetişen coğrafi işaretli ürünlerden
yapılmasıdır. Festivale gelen şeflerimiz önce bu ürünlerimizi tanıyor. Örneğin,
Oğuzeli'nde yetişen patlıcandan tutun Araban'da yetişen sarımsağa kadar birçok
ürünle yapılan yemekler tanıtılıyor. Hatta bu malzemelerle şeflerimiz kendi
mutfaklarına özgü yemekleri de uyarlıyor. Bu yörenin ürünlerinin kullanması
bize gurur veriyor."
"Yemek aracılığıyla Gaziantep'i dünyaya tanıtıyoruz"
Özkanlı, festivallerin kentler için önemli olduğunu söyledi.
Festivallerin şehre ekonomik katkısının da bulunduğunu dile getiren
Özkanlı, şunları kaydetti:
"Şefler, ulaştığı yerlerde ve iletişim sağladığı tüm networklerde
buranın tanıtımını yapmış oluyor. Bundan daha hızlı tanıtım düşünülemez. Turizm
açısından büyük getirisi var. Turizmin yanında kültürümüzün aktarımı açısından
önem taşıyor. Böylece biz sadece yemekle değil de kültürümüzle de nasıl bir
olguda olduğumuzu dünyaya tanıtmış oluyoruz. Yemek de bir araç aslında, yemeğin
olmadığı bir zaman dilimi yok. İnsanın beslenmesi kaçınılmaz ve zorunluluk
olduğuna göre bu beslenmeyle birlikte yemek de bir ritüel haline geliyor. Yemek
aracılığıyla Gaziantep'i dünyaya tanıtıyoruz."
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Atınç Olcay da
festivallerin kentin tanıtımında en önemli etken olduğunu belirtti.
Gaziantep'in mutfağının önemli yerlerde olduğuna değinen Olcay,
"Şehrimize çok önemli Michelin yıldızlı şefler gelecek. Onlar ülkelerine
ait geleneksel yemeklerini yapacak. Michelin yıldızlı şeflerimiz özel
prezantasyonlarını Gaziantep halkına sunacak. Bu, tüm dünyada ses getirecek. Bu
tür şeflerin bir coğrafyada, bir şehirde profesyonel bir festivalle bir araya
gelmesi hem ülkemiz için hem de ülkemizin dünyada tanınması için kilometre
taşlarıdır." ifadelerini kullandı. (AA)
En Çok Okunan Haberler
Türk Hava Yolları, Air Europa ile Ortak mı Oluyor?
Havacılık Sektöründe Büyük Hareketlilik.
Radisson Hotel Grubu 2024 Sürdürülebilirlik Raporunu Yayınladı
Radisson Hotel Grubu, sorumlu iş uygulamalarına olan bağlılığını şeffaf ve hesap verebilir raporlama yoluyla vurgulayan 2024 Sürdürülebilirlik Raporunu yayınladı.
Ryanair'den Yeni Alman Ulaştırma Bakanına Çağrı: Hava Trafik Vergisi Kaldırılsın
Avrupa'nın en büyük havayolu şirketi Ryanair, Almanya'nın yeni Federal Ulaştırma Bakanı olarak atanan Patrick Schnieder'i memnuniyetle karşıladı ve hükümete hava trafik vergisinin kaldırılmasını öncelik haline getirmesi çağrısın
Almanlar 2025 Yazında da Seyahat Tutkusundan Vazgeçmiyor
norisbank'ın 2025 yaz anketine göre, enflasyona ve artan fiyatlara rağmen Almanlar seyahat etmeye kararlı.
Antalya 18 Milyon Turist Hedefine İlerliyor
Antalya, 1 Ocak - 7 Mayıs döneminde 2 milyon 300 bin turisti ağırlayarak, bu yıl için belirlenen 18 milyon yabancı turist hedefine emin adımlarla ilerliyor. Ramazan Bayramı ve Paskalya tatili ile sezonun hareketlendiği kentte, turist yoğun
Sawiris Ailesi Orascom'u İsviçre Borsası'ndan Çekiyor
Sawiris ailesi, turizm yatırımlarıyla dikkat çeken Orascom Development Holding (ODH) grubunu Zürih Borsası'ndan (SIX İsviçre Borsası) çekerek özel sermaye şirketine dönüştürüyor.
Grupo Alisios'tan Karbon Ayak İzini Azaltma Hamlesi
Grupo Alisios Instalaciones, Kanarya Adaları'ndaki otellerde karbon ayak izini azaltmak amacıyla kazanları daha verimli teknolojilerle değiştirmeye kararlı.
Reiseland, rtk ve TVG, Coral Travel ve Anda Barut Hotels ile Türkiye'de Gezisi Düzenledi
Antik Efes Tiyatrosu'na Gezi: Seyahat Profesyonelleri Türkiye'de.
Almanya’da Yeni Hükümet Kuruldu: Turizm Sektörü İçin Neler Değişiyor?
Dün, Federal Almanya’nın yeni başbakanı Friedrich Merz, federal parlamentoda ikinci turda seçilerek Almanya’nın 11. Şansölyesi oldu.
TUIfly Grev Tehdidi ile Karşı Karşıya: Yaz Sezonu Tehlikede
Alman havayolu şirketi TUIfly, TUI Grubu bünyesinde yer alan ve 2024'ten bu yana çalışanlarıyla toplu sözleşme ve maaş artışı için müzakereler yürüten bir havayolu şirketi olarak, yaz sezonunun başlamasıyla birlikte grev tehdidiyle
Alman Turizm Sektöründen Hükümete Çağrı: İvme Bekleniyor
Alman turizm sektörü, Başbakan Merz liderliğindeki yeni hükümetten turizmi canlandırmak ve güçlendirmek için acil ve etkili adımlar atmasını talep ediyor.
Corendon Airlines’ta Üst Düzey Atama – Paul Schwaiger, CCO olarak atandı
Avrupa’nın önde gelen hava yolu markalarından Corendon Airlines, 2025 yılında 20. kuruluş yıldönümünü kutlarken yönetim kadrosunu deneyimli isimlerle güçlendirmeye devam ediyor.
SunExpress Yaz Uçuş Planını Genişletiyor: Antalya’ya Daha Fazla Uçuş ve 450 Bin Ek Koltuk
SunExpress, Lufthansa ve Türk Hava Yolları’nın ortak girişimi olarak yüksek talebe yanıt veriyor ve 2025 yaz sezonu uçuş planını genişletiyor.
Abu Dabi'de Disneyland Heyecanı: BAE'ye Yeni Büyülü Dünya Geliyor
Walt Disney Şirketi, dünyaca ünlü Disneyland’ı Birleşik Arap Emirlikleri’ne getirme planlarını resmen açıkladı.
Konyaaltı Sahil Yaşam Parkı’nda Engelsiz Kardeşlerimize İstihdam Çağrısı
08 Mayıs 2025 Perşembe günü Konyaaltı Sahil Yaşam Parkı’nda Down Sendromlular ve Engelliler Derneği önderliğinde, Keller Williams iş birliği ve ATG Hotels’in de aralarında bulunduğu etkinlik sponsorları tarafından anlamlı bir org
Dominik Cumhuriyeti Turizmde Rekor Kırdı: Küba'da Düşüş Devam Ediyor
Küba’da turizm sektörü gerilemeye devam ederken, Dominik Cumhuriyeti'nde tam tersine büyük bir hareketlilik yaşanıyor.
Marriott 2025 İçin Gelir Tahminini Düşürdü
Marriott International'dan İlk Çeyrek 2025 Sonuçları ve Gelecek Beklentileri
Türk Ege'si: alltours'tan Kültür, Doğa ve Plaj Tavsiyesi
Türk Ege'si, çok yönlü bir seyahat noktası olarak giderek daha fazla ilgi çekiyor.
Turkish Airlines Open 2025 Golf Turnuvası Antalya'da başladı
Türk Hava Yolları (THY) ana sponsorluğunda Serik ilçesi Belek Turizm Merkezi'nde bulunan Regnum Carya Golf Kulübünde gerçekleştirilen organizasyonda 156 sporcu sahaya çıktı.
Airbnb Model Değişikliğine Gidiyor: Otelleri Çekmek ve Booking.com'a Rakip Olmak İstiyor
Airbnb, 15 yılı aşkın süredir uyguladığı modelde değişikliğe gitmeyi planlıyor. Son dönemde büyüme oranlarındaki yavaşlama, şirketi yeni stratejiler geliştirmeye yönlendirdi.
D-8 ülkeleri turizm bakanları Kahire'de bir araya geldi
Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, "Türkiye olarak turizmi yapay zeka ile yeniden tanımlamak ve ziyaretçi deneyimini maksimum seviyeye çıkarmak istiyoruz." ifadesini kullandı.
