Tourexpi
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ile Kültür ve Turizm Bakanlığınca
düzenlenen festivale, İspanya, Portekiz, Fransa, İtalya, Ürdün, ABD, Lübnan
gibi ülkelerden Michelin yıldızlı şefler katılacak.
Kentte yetişen birçok coğrafi işaretli ürünle yemek yapacak şefler, hem
gastronomi şehrinin ürünlerini hem de yemeklerini tatma fırsatı bulacak.
Gastronomi şehrindeki ustalardan yemeklerin yapım aşamalarını öğrenecek
şefler, bu yeni lezzetleri ülkelerinde de tanıtacak.
Gaziantep Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları
Bölümü Dr. Öğretim Üyesi Oya Özkanlı, AA muhabirine, kenti tanıtmak için
2015'ten bu yana birçok çalışma gerçekleştirdiklerini söyledi.
En önemli tanıtımın ise GastroANTEP Kültür Yolu Festivali olduğunu
belirten Özkanlı, şöyle konuştu:
"Dünya çapında şeflerin burada gelip katkıda bulunması ve buradan
da kültürümüzü alıp götürmesi bizi dünyaya tanıtacak bir etkinliktir.
Gaziantep'in birçok yemeği tescil almış durumdadır, her geçen gün de sayısı
artıyor. Bu yemeklerin özelliği bu yörede yetişen coğrafi işaretli ürünlerden
yapılmasıdır. Festivale gelen şeflerimiz önce bu ürünlerimizi tanıyor. Örneğin,
Oğuzeli'nde yetişen patlıcandan tutun Araban'da yetişen sarımsağa kadar birçok
ürünle yapılan yemekler tanıtılıyor. Hatta bu malzemelerle şeflerimiz kendi
mutfaklarına özgü yemekleri de uyarlıyor. Bu yörenin ürünlerinin kullanması
bize gurur veriyor."
"Yemek aracılığıyla Gaziantep'i dünyaya tanıtıyoruz"
Özkanlı, festivallerin kentler için önemli olduğunu söyledi.
Festivallerin şehre ekonomik katkısının da bulunduğunu dile getiren
Özkanlı, şunları kaydetti:
"Şefler, ulaştığı yerlerde ve iletişim sağladığı tüm networklerde
buranın tanıtımını yapmış oluyor. Bundan daha hızlı tanıtım düşünülemez. Turizm
açısından büyük getirisi var. Turizmin yanında kültürümüzün aktarımı açısından
önem taşıyor. Böylece biz sadece yemekle değil de kültürümüzle de nasıl bir
olguda olduğumuzu dünyaya tanıtmış oluyoruz. Yemek de bir araç aslında, yemeğin
olmadığı bir zaman dilimi yok. İnsanın beslenmesi kaçınılmaz ve zorunluluk
olduğuna göre bu beslenmeyle birlikte yemek de bir ritüel haline geliyor. Yemek
aracılığıyla Gaziantep'i dünyaya tanıtıyoruz."
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Atınç Olcay da
festivallerin kentin tanıtımında en önemli etken olduğunu belirtti.
Gaziantep'in mutfağının önemli yerlerde olduğuna değinen Olcay,
"Şehrimize çok önemli Michelin yıldızlı şefler gelecek. Onlar ülkelerine
ait geleneksel yemeklerini yapacak. Michelin yıldızlı şeflerimiz özel
prezantasyonlarını Gaziantep halkına sunacak. Bu, tüm dünyada ses getirecek. Bu
tür şeflerin bir coğrafyada, bir şehirde profesyonel bir festivalle bir araya
gelmesi hem ülkemiz için hem de ülkemizin dünyada tanınması için kilometre
taşlarıdır." ifadelerini kullandı. (AA)
En Çok Okunan Haberler
Antalya Havalimanı, yolcularını 2025'te yeni yüzüyle karşılayacak
Avrupa'nın en yoğun havalimanlarından biri haline gelen Antalya Havalimanı'nda kapasiteyi 35 milyondan 80 milyona çıkaran genişleme ve yenileme yatırımının yüzde 90'lık kısmı tamamlandı.
Obruk manzaralı otel beklentinin üstünde ziyaretçi ağırlıyor
Konya'nın Karatay ilçesinde restorasyonun ardından müze otele dönüştürülen Kızören Obruğu'nun yanı başındaki Selçuklu Kervansarayı, açıldığı günden itibaren ziyaretçilerin uğrak noktalarından oldu.
Almanya: ‘Uçuş iptalleri açık bir alarm sinyalidir’
Almanya'nın hava trafiğindeki lokasyon maliyetlerinin hızla ve önemli ölçüde düşmesi gerekiyor.
Erciyes Kayak Merkezi'ne kar yağdı
Türkiye'nin önemli kış turizm merkezlerinden Erciyes'e kar yağdı.
Sevilla, turist kiralama düzenlemelerini onayladı: sınır 32.400 evdir
Belediye Meclisi, düzenlemenin özellikle daha fazla doygunluk gösteren mahallelerde turistik apartmanların çoğalmasına son vereceğini savunuyor.
İstanbul'da L'Etape Türkiye by Tour de France heyecanı yaşanacak
İstanbul, Türkiye'de ilk kez 19-20 Ekim tarihlerinde gerçekleştirilecek Fransa Bisiklet Turu'nun (Tour de France) amatör sporculara yönelik özel konsepti "L'Etape Türkiye by Tour de France"ın heyecanını yaşayacak.
Dünya Helal Zirvesi 27 Kasım'da kapılarını açacak
Cumhurbaşkanlığı himayelerinde düzenlenen ve bu yıl 10. kez kapılarını açacak olan Dünya Helal Zirvesi, "Helalde Başarılı 10. Yıl" mottosuyla 27-30 Kasım 2024 tarihlerinde İstanbul Fuar Merkezi'nde gerçekleştirilecek.
Turizm merkezlerindeki havalimanlarında yaz döneminde 83 milyondan fazla yolcu ağırlandı
Türkiye'nin turizm merkezlerine yönelik ilgi havalimanı yolcu sayısına da yansırken, mayıs-eylül döneminde bu havalimanlarında 83 milyon 288 bin 379 yolcuya hizmet verildi.
Binlerce yıllık bulgularıyla tarih yazımını değiştiren arkeolojik alan: Göbeklitepe
Göbeklitepe'deki kazıların bulguları, tarım ve hayvancılığın yerleşikliğin nedeni değil sonucu olduğunu, 12 bin yıl önce yaşayan toplulukların mimarlıkta, teknolojide ve sanatta da gelişmiş bir toplum olduğunu ortaya koyuyor.
Avrupa'daki tatil yerlerinde kar kalmadığında, Şanghay dünyanın en büyük kapalı tatil yerini açıyor
Avrupa'nın önde gelen kayak merkezlerinin iklim değişikliği ve kar yağışının azalmasıyla karşı karşıya olduğu bir dönemde, dünyanın diğer ucunda tüm rekorları kıracak kapalı bir tesise yatırım yapılıyor.
’Gelin Takımı’ tatile Tatilsepeti ile giderse!
Tatilsepeti’nin sponsor olduğu ‘’Gelin Takımı’’ sinema filminin galası kahkahalar eşliğinde Uniq İstanbul’da gerçekleşti. 18 Ekim’de vizyona giren filmde arkadaşlık teması öne çıkıyor; 4 arkadaşın tatil hikayesi eğlen
Dostluk, Kültür ve Lezzet Dolu Festival
İzmir, Erzincanlılar ve Erzurumlular buluşmasına ilk kez ev sahipliği yapıyor. “Çağ Kebabı, Gastronomi ve Yöresel Ürünler Festivali” kapsamında, iki ilin kültürel ve gastronomik zenginlikleri Egelilerle buluşuyor.
Prag geceleri organize bar gezilerini yasakladı
Prag'ın turistik metropolü gelecekte geceleri rehberli bar turlarını yasaklayacak. Bu, Kasım ayı başında yürürlüğe girecek olan piyasa düzenlemelerinde bir değişikliği içeriyor.
rtk International büyümeye devam ediyor
rtk International S.A. büyüme rotasını başarıyla sürdürüyor. 2003 yılındaki kuruluşundan bu yana, ortak acentelerin sayısı istikrarlı bir şekilde artıyor. On bir Avrupa ülkesinden neredeyse 2.000 seyahat acentesi artık rtk Internat
SunExpress kış sezonu için 15 yeni hatta uçacak
SunExpress Üst Yöneticisi (CEO) Max Kownatzki, artan talebi karşılamak için 2024-2025 kış sezonunda 15 yeni rotayı uçuş ağına ekleyeceklerini bildirdi.
Alanya'ya kruvaziyerle 1209 turist geldi
Marshall Adaları bayraklı "Riviera" adlı kruvaziyer Antalya'nın Alanya ilçesine geldi.
Aydın-Denizli Otoyolu perşembe günü trafiğe açılacak
Bakan Uraloğlu, Aydın-Denizli Otoyolu'nun 70 kilometrelik kesiminin 17 Ekim perşembe günü hizmete açılacağını bildirdi.
Meksika: Chichén Itzá yeni bir Ordu oteline ve bir turizm bilgi merkezine sahip olacak
Chichén Itzá arkeolojik kompleksinde yeni bir Turist ve Ziyaretçi Yardım Merkezi'nin (CATVI) yanı sıra çevresinde yeni bir otel bulunacak. Amaç turizm altyapısını geliştirmek ve ziyaretçilere kaliteli hizmet sunmaktır.
ICA, IRF Kongresi'nde Trafik Yönetimi ve Akıllı Ulaşım Sistemleri kategorisinde ödül kazandı
ICA, Ford ile birlikte gerçekleştirdiği otonom kamyon projesiyle Uluslararası Yol Federasyonu (IRF) Kongresi'nde "Trafik Yönetimi ve Akıllı Ulaşım Sistemleri" kategorisinde ödüle layık görüldü.
Antalya'nın Kemer ilçesinde bir otelde çıkan yangın kontrol altına alındı
Beldibi Mahallesi'ndeki bir otelde henüz belirlenemeyen nedenle yangın çıktı.
Bodrum, Dünyanın En İyileri arasına girdi
Türkiye'nin gözde tatil beldelerinden Muğla'nın Bodrum ilçesi, National Geographic'in Dünyanın En İyileri 2025: Okuyucu Seçimleri finalistleri arasında yer aldı.