Tourexpi
Kültür
ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Four Seasons Hotel Istanbul At The
Bosphorus’ta düzenlenen Michelin Rehberi 2026 Türkiye seçkisi töreninde yaptığı
konuşmada, Türk mutfağının uluslararası görünürlüğünü artırmaya yönelik
çalışmaların somut sonuçlar verdiğini söyledi. Gastronominin artık seyahat
tercihlerini belirleyen en önemli unsurlardan biri haline geldiğini hatırlatan
Ersoy, “Bir tabak yemeğin içinde bir ülkenin kültürü, geleneği ve yüzyılların
bilgisi vardır” dedi.
Ersoy,
Mastercard Ekonomi Enstitüsü’nün “Seyahat Trendleri 2025 Raporu”na göre
İstanbul’un dünyanın bir numaralı gastronomi şehri ilan edilmesinin, yürütülen
gastrodiplomasi çalışmalarının başarısını gösterdiğini ifade etti.
Michelin
Rehberi’nin kapsadığı şehirler genişliyor
İstanbul’un
ardından İzmir ve Bodrum’un, bu yıl ise Muğla’nın rehbere dahil edildiğini
hatırlatan Ersoy, üç yıl içinde hem şehir hem de restoran sayısında önemli bir
artış yaşandığını söyledi. Kapadokya’nın gelecek yıl listeye dahil edilecek
olmasını “haklı bir gurur” olarak niteleyen Ersoy, bölgenin yerel ürünler,
geleneksel teknikler ve yaratıcı şeflerle güçlü bir gastronomi kimliğine sahip
olduğunu vurguladı. Michelin Rehberi’nin gelecek yıldan itibaren Türkiye’nin
tamamını kapsayacak olmasıyla, yerel lezzetlerin ve ustaların küresel
tanıtımının daha da güçleneceğini belirtti.
Sürdürülebilirlik
ve kalite dönüşümü
Türkiye’nin
2022’de GSTC ile yaptığı iş birliğiyle sürdürülebilir turizmde öncü ülkelerden
biri olduğunu söyleyen Ersoy, üç yıl içinde 2 binden fazla konaklama tesisinin
uluslararası sertifika aldığını hatırlattı. “Tüm tesislerimizin sertifikasyon
sürecini 2030’a kadar tamamlamayı hedefliyoruz” dedi.
Konaklama
sektöründeki bu dönüşümün Michelin Key tarafından da dikkatle izlendiğini
ekleyen Ersoy, Türkiye’de 22 otelin 1 Key, 3 otelin 2 Key ve 1 otelin 3 Key
aldığını belirterek, ilerleyen dönemde bu sayının hızla artacağına inandığını
söyledi.
Gastronominin
turizm gelirlerine katkısı
Geçen
yıl Türkiye’nin 62,3 milyon ziyaretçi ve 61,1 milyar dolar gelirle dünyanın en
çok ziyaret edilen dördüncü destinasyonu olduğunu hatırlatan Ersoy,
çeşitlendirilmiş ürün ve yüksek nitelikli turiste odaklanan stratejinin sonuç
verdiğini vurguladı:
“Artık
sadece nicelik değil, nitelik dönemindeyiz. Kişi başı harcamanın yükselmesi ve
gelirlerimizin artması bu yaklaşımın doğruluğunu gösteriyor.”
Bakan
Ersoy, Michelin Rehberi 2026 seçkisinde yer alan tüm restoran ve şefleri tebrik
ederek konuşmasını tamamladı.
Resim:
© AA
En Çok Okunan Haberler
Haberi Oku

Seyahat sektöründe yapay zekâ bir tasarım ve sorumluluk alanı olarak ele alınıyor
DRV, yayımladığı politika belgesiyle yapay zekânın tüm değer zinciri boyunca sorumlu biçimde kullanılmasını savunuyor
Haberi Oku

TUI Junior Academy Türkiye, kıyıların korunmasını ve çevre eğitimini güçlendiriyor
Türkiye kıyıları boyunca 5.500 öğrenci ve 350 öğretmen sürdürülebilir çevre koruması için aktif olarak çalışıyor
Haberi Oku

Birlikte güneşe doğru: Corendon Airlines ve sonnenklar TV iş birliği başlattı
Yeni ortaklık, Almanca konuşulan pazarlarda talebe uygun uçuş ve tatil seçeneklerini güçlendirmeyi hedefliyor
Haberi Oku

2025 seyahat yılı: Alman tatilcilerin tercihini lüks ve her şey dâhil belirledi
weloveholidays’in yıllık değerlendirmesine göre Türkiye zirvede, paket turların payı artıyor
Haberi Oku

Yarıyıl tatilinde YHT, ana hat ve bölgesel trenlerde 24 bin kişilik kapasite artışı
Ulaştırma ve Altyapı Bakanı Abdulkadir Uraloğlu, artan yolcu talebine karşılık YHT, ana hat ve bölgesel trenlerde toplam 24 bin 24 kişilik ek kapasite sağlanacağını açıkladı
Haberi Oku

Etiyopya’da Turistik Gezi Sırasında Saldırı: İki Türk Vatandaşı Hayatını Kaybetti
Güney Uluslar ve Halklar Bölgesi’nde meydana gelen saldırıda iki Türk vatandaşı ile Etiyopyalı şoför yaşamını yitirdi
Haberi Oku

Boeing 2025’te Uçak Siparişlerinde Airbus’ı Geride Bıraktı
ABD’li üretici 1.173 siparişle 2018’den bu yana ilk kez liderliği yeniden aldı
Haberi Oku

Kasım 2025’te Almanya turizmi geçen yılın hafif üzerinde seyretti
32,2 milyon geceleme yıl sonuna doğru istikrarlı talebe işaret ediyor
Haberi Oku

Setur Marinaları, Boot Düsseldorf 2026’da Türk marinalarını dünya vitrinine taşıyacak
Göcek yatırımları, fuara özel avantajlar ve dijital yenilikler, Avrupa’nın en büyük yat fuarında tanıtılacak
Haberi Oku

Sakız Adası’ndan Türk Komşulara Sıcak Davet: ‘Gelin, Bu Coşkuyu Birlikte Yaşayalım!’
Ege Denizi’nde Türkiye’ye en yakın Yunan adalarından biri olan, Çeşme hattı üzerinden yoğun bir ziyaretçi trafiğine sahip Sakız Adası (Xiou / Chios), kış aylarına hareket katacak yeni bir şehir etkinliğine ev sahipliği yapmaya h
Haberi Oku

Türk Haftası Programı Viyana’da Başladı
Türk dünyasının kültürel mirası Birleşmiş Milletler Viyana Ofisi’nde uluslararası kamuoyuna tanıtılıyor
Haberi Oku

Uludağ’da yarıyıl tatili için oteller tam doluluğa hazırlanıyor
Türkiye’nin önde gelen kış turizmi merkezlerinden Uludağ’da, yarıyıl tatili öncesi otel ve tesislerde doluluk hedefi yüzde 100’e ulaştı
Haberi Oku

İspanya’da Otel Yatırımları 2025’te 4,275 Milyar Avroya Ulaştı
Canarias üst üste üçüncü kez liderliğini korurken, yerli yatırımcılar pazara yön verdi
Haberi Oku

Antalya’daki müze ve ören yerleri 2025’te 3 milyonun üzerinde ziyaretçi ağırladı
Antalya’da müze ve ören yerlerini geçen yıl 3 milyon 250 binden fazla kişi ziyaret etti; Phaselis, Patara ve Side yoğun ilgi gördü
Haberi Oku

Avrupa’nın kıyı mücevherleri: Tatilcileri en çok etkileyen plajlar
Google değerlendirmelerine dayanan analiz, Avrupa’nın en sevilen sahillerini kuzeyin sert kıyılarından Akdeniz’in simgesel plajlarına kadar ortaya koyuyor
Haberi Oku

Uydudan izlenen caretta caretta ‘Gümüş’ 24 bin kilometrelik sıra dışı bir yolculuğa imza attı
Antalya’da uydu vericisi takıldıktan sonra izlenmeye başlanan deniz kaplumbağası Gümüş, 1,5 yılda Akdeniz’i boydan boya aşarak bilim insanlarını şaşırtan bir rota izledi
Haberi Oku

HolidayCheck: Alman tatilcilerin en çok güvendiği Akdeniz otellerinde Türkiye güçlü konumunu koruyor
892 bini aşkın doğrulanmış misafir değerlendirmesine dayanan HolidayCheck Award 2026 sonuçları, Türkiye’nin farklı tatil beklentilerine hitap eden otelleriyle Akdeniz’de öne çıktığını ortaya koyuyor
Haberi Oku

Trump International Golf Club, Wadi Safar Riyad’daki ilk simge proje olarak tanıtıldı
Dar Al Arkan, Dar Global ve The Trump Organization iş birliğiyle Diriyah’ta lüks golf, konaklama ve konut geliştirmesi hız kazanıyor
Haberi Oku

Corendon Airlines, kabin memuru alımı için başvuruları açtı
Türkiye’nin ve Avrupa’nın yenilikçi hava yolu markalarından Corendon Airlines, büyüyen uçuş operasyonları kapsamında kabin ekiplerini yeni kabin memurlarıyla güçlendirmeyi hedefliyor
Haberi Oku

MATKA 2026: Finlilerin favori rotaları Akdeniz’de yoğunlaşıyor
Helsinki’de düzenlenen MATKA 2026 Fuarı kapsamında açıklanan yıllık anket, Finlilerin seyahat isteğinin küresel ekonomik belirsizliklere rağmen güçlü kaldığını gösteriyor. İspanya, Yunanistan ve İtalya öne çıkıyor
Haberi Oku

Termal tesisler yarıyıl tatiline tam dolulukla giriyor
Bursa, Yalova, Kütahya ve Balıkesir’deki termal merkezlerde doluluk oranları yüzde 100’e ulaştı. Tesisler, sömestir tatilinde aileleri doğa ve şifa ile buluşturmaya hazırlanıyor