Tourexpi
Kültür
ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Four Seasons Hotel Istanbul At The
Bosphorus’ta düzenlenen Michelin Rehberi 2026 Türkiye seçkisi töreninde yaptığı
konuşmada, Türk mutfağının uluslararası görünürlüğünü artırmaya yönelik
çalışmaların somut sonuçlar verdiğini söyledi. Gastronominin artık seyahat
tercihlerini belirleyen en önemli unsurlardan biri haline geldiğini hatırlatan
Ersoy, “Bir tabak yemeğin içinde bir ülkenin kültürü, geleneği ve yüzyılların
bilgisi vardır” dedi.
Ersoy,
Mastercard Ekonomi Enstitüsü’nün “Seyahat Trendleri 2025 Raporu”na göre
İstanbul’un dünyanın bir numaralı gastronomi şehri ilan edilmesinin, yürütülen
gastrodiplomasi çalışmalarının başarısını gösterdiğini ifade etti.
Michelin
Rehberi’nin kapsadığı şehirler genişliyor
İstanbul’un
ardından İzmir ve Bodrum’un, bu yıl ise Muğla’nın rehbere dahil edildiğini
hatırlatan Ersoy, üç yıl içinde hem şehir hem de restoran sayısında önemli bir
artış yaşandığını söyledi. Kapadokya’nın gelecek yıl listeye dahil edilecek
olmasını “haklı bir gurur” olarak niteleyen Ersoy, bölgenin yerel ürünler,
geleneksel teknikler ve yaratıcı şeflerle güçlü bir gastronomi kimliğine sahip
olduğunu vurguladı. Michelin Rehberi’nin gelecek yıldan itibaren Türkiye’nin
tamamını kapsayacak olmasıyla, yerel lezzetlerin ve ustaların küresel
tanıtımının daha da güçleneceğini belirtti.
Sürdürülebilirlik
ve kalite dönüşümü
Türkiye’nin
2022’de GSTC ile yaptığı iş birliğiyle sürdürülebilir turizmde öncü ülkelerden
biri olduğunu söyleyen Ersoy, üç yıl içinde 2 binden fazla konaklama tesisinin
uluslararası sertifika aldığını hatırlattı. “Tüm tesislerimizin sertifikasyon
sürecini 2030’a kadar tamamlamayı hedefliyoruz” dedi.
Konaklama
sektöründeki bu dönüşümün Michelin Key tarafından da dikkatle izlendiğini
ekleyen Ersoy, Türkiye’de 22 otelin 1 Key, 3 otelin 2 Key ve 1 otelin 3 Key
aldığını belirterek, ilerleyen dönemde bu sayının hızla artacağına inandığını
söyledi.
Gastronominin
turizm gelirlerine katkısı
Geçen
yıl Türkiye’nin 62,3 milyon ziyaretçi ve 61,1 milyar dolar gelirle dünyanın en
çok ziyaret edilen dördüncü destinasyonu olduğunu hatırlatan Ersoy,
çeşitlendirilmiş ürün ve yüksek nitelikli turiste odaklanan stratejinin sonuç
verdiğini vurguladı:
“Artık
sadece nicelik değil, nitelik dönemindeyiz. Kişi başı harcamanın yükselmesi ve
gelirlerimizin artması bu yaklaşımın doğruluğunu gösteriyor.”
Bakan
Ersoy, Michelin Rehberi 2026 seçkisinde yer alan tüm restoran ve şefleri tebrik
ederek konuşmasını tamamladı.
Resim:
© AA
En Çok Okunan Haberler
Haberi Oku

FITUR turizmde güçlü bir etki yaratıyor: Madrid’de otel rezervasyonları hızla artıyor
Uluslararası turizm fuarının şehir ekonomisine toplam katkısının 500 milyon avroyu aşması, gece hayatında ise yaklaşık 17 milyon avro gelir yaratması bekleniyor
Haberi Oku

Corendon Airlines, kabin memuru alımı için başvuruları açtı
Türkiye’nin ve Avrupa’nın yenilikçi hava yolu markalarından Corendon Airlines, büyüyen uçuş operasyonları kapsamında kabin ekiplerini yeni kabin memurlarıyla güçlendirmeyi hedefliyor
Haberi Oku

Setur Marinaları, Boot Düsseldorf 2026’da Türk marinalarını dünya vitrinine taşıyacak
Göcek yatırımları, fuara özel avantajlar ve dijital yenilikler, Avrupa’nın en büyük yat fuarında tanıtılacak
Haberi Oku

HolidayCheck: Alman tatilcilerin en çok güvendiği Akdeniz otellerinde Türkiye güçlü konumunu koruyor
892 bini aşkın doğrulanmış misafir değerlendirmesine dayanan HolidayCheck Award 2026 sonuçları, Türkiye’nin farklı tatil beklentilerine hitap eden otelleriyle Akdeniz’de öne çıktığını ortaya koyuyor
Haberi Oku

‘Silver Surfer’ Kuşağı: 65 yaş üstündekilerin dörtte üçü çevrim içi
Yaşlılar dijital dönüşümü destekliyor, ancak daha fazla destek ve hız talep ediyor
Haberi Oku

Antalya’nın ülke ekonomisine katkısı 20 milyar dolar
Turizm başta olmak üzere tarım ve sanayiyle Türkiye ekonomisine güçlü katkı
Haberi Oku

Obilet’ten Sevgililer Günü’ne özel rota önerileri
Yurt içi ve yurt dışından 10 romantik destinasyonla 14 Şubat’a farklı bir seyahat alternatifi
Haberi Oku

Ankara Esenboğa Havalimanı’nın kapasitesi artıyor
Yeni pist ve kontrol kulesiyle başkentin havacılık altyapısı güçleniyor, yıllık yolcu kapasitesi 30 milyona yükseliyor
Haberi Oku

TAV Havalimanları’nın Tiflis’teki işletme süresi 2032’ye uzatıldı
150 milyon dolarlık yatırımla kapasite 10 milyon yolcunun üzerine çıkarılacak
Haberi Oku

TUI Junior Academy Türkiye, kıyıların korunmasını ve çevre eğitimini güçlendiriyor
Türkiye kıyıları boyunca 5.500 öğrenci ve 350 öğretmen sürdürülebilir çevre koruması için aktif olarak çalışıyor
Haberi Oku

2025 seyahat yılı: Alman tatilcilerin tercihini lüks ve her şey dâhil belirledi
weloveholidays’in yıllık değerlendirmesine göre Türkiye zirvede, paket turların payı artıyor
Haberi Oku

Yarıyıl tatilinde YHT, ana hat ve bölgesel trenlerde 24 bin kişilik kapasite artışı
Ulaştırma ve Altyapı Bakanı Abdulkadir Uraloğlu, artan yolcu talebine karşılık YHT, ana hat ve bölgesel trenlerde toplam 24 bin 24 kişilik ek kapasite sağlanacağını açıkladı
Haberi Oku

İspanya’da hızlı tren kazası: Can kaybı 39’a yükseldi
İspanya’nın güneyindeki Endülüs bölgesinde, Kurtuba (Córdoba) kenti yakınlarında iki hızlı trenin karıştığı kazada hayatını kaybedenlerin sayısının 39’a yükseldiği bildirildi
Haberi Oku

Etiyopya’da Turistik Gezi Sırasında Saldırı: İki Türk Vatandaşı Hayatını Kaybetti
Güney Uluslar ve Halklar Bölgesi’nde meydana gelen saldırıda iki Türk vatandaşı ile Etiyopyalı şoför yaşamını yitirdi
Haberi Oku

Kral Kızı Roma Hamamı geçen yıl yaklaşık 50 bin ziyaretçi ağırladı
Yozgat’ın Sarıkaya ilçesinde yer alan ve halk arasında “Kral Kızı” olarak bilinen Basilica Therma Roma Hamamı, 2025 yılında yaklaşık 50 bin ziyaretçiyi ağırladı
Haberi Oku

Boeing 2025’te Uçak Siparişlerinde Airbus’ı Geride Bıraktı
ABD’li üretici 1.173 siparişle 2018’den bu yana ilk kez liderliği yeniden aldı
Haberi Oku

Lufthansa, 100 yıllık marka tarihini yeni kampanyayla sahneye taşıyor
Kuruluş yıldönümü, reklam tarihine çağdaş bir bakış için vesile oluyor. Bir asırlık havacılık tarihinin ruhu Frankfurt, Münih ve Berlin’de büyük ölçekli görsellerle buluşuyor
Haberi Oku

İstanbul’da Mastercard Fast Track dönemi başladı
Mastercard, premium kart sahiplerine yönelik sunduğu Fast Track hizmetini ilk kez İstanbul’da devreye aldı
Haberi Oku

Türk Haftası Programı Viyana’da Başladı
Türk dünyasının kültürel mirası Birleşmiş Milletler Viyana Ofisi’nde uluslararası kamuoyuna tanıtılıyor
Haberi Oku

Antalya’daki müze ve ören yerleri 2025’te 3 milyonun üzerinde ziyaretçi ağırladı
Antalya’da müze ve ören yerlerini geçen yıl 3 milyon 250 binden fazla kişi ziyaret etti; Phaselis, Patara ve Side yoğun ilgi gördü
Haberi Oku

Uludağ’da yarıyıl tatili için oteller tam doluluğa hazırlanıyor
Türkiye’nin önde gelen kış turizmi merkezlerinden Uludağ’da, yarıyıl tatili öncesi otel ve tesislerde doluluk hedefi yüzde 100’e ulaştı