Chaine des Rôtisseurs Antalya Bölgesi Gala Yemeği Four Hills Hotel’de Düzenlendi

Türkiye

Tadım ustaları 4 Köşe Restoran’da dört dörtlük lezzetlerle buluştu

Dünyanın en eski ve en büyük gastronomi kulüplerinden, Paris merkezli Chaine des Rôtisseurs’ün Antalya üyeleri ve davetlileri, geleneksel gala yemeğinde Four Hills Hotel Konyaaltı bünyesindeki 4 Köşe Restoranda bir araya geldi.

Mutfak sanatlarının yaşatılması, iyi gastronominin desteklenmesi ve sofra kültürünün korunması amacıyla faaliyet gösteren kulübün Antalya üyeleri, gece öncesinde özel yiyecek ve içeceklerin sunulduğu bir kokteylde buluştu.

Executive Chef Sertaç Hastürk’ten özel seçki

4 Köşe Restoran Executive Chef’i Sertaç Hastürk tarafından hazırlanan menü, deneyimli mutfak ekibi tarafından özenle sunuldu.

Sanatsal bir ritüelle servis edilen tatlar arasında şunlar yer aldı:

· Balkabağında Burrata

· Şişte Izgara Baby Kalamar

· Keçi Peynirli Dana Carpaccio Salatası

· Kuzu Kokoreç

· Zencefilli Nar Sorbe

· Tahin Mousse’lu İncir Bestel

Konuklar, tüm menüye yüksek beğeni puanı verdi.

Geceden özel anlar ve teşekkürler

Chaine des Rôtisseurs Antalya Bölge Başkanı M. Nihat Tümkaya, geleneksel gala organizasyonuna ev sahipliği için Four Hills Hotel Yönetim Kurulu Başkanı Atahan Altuniş ve Genel Müdür Birol Şenel’e teşekkür ederek derneğin anı plaketlerini takdim etti.

Gecede ayrıca Executive Chef Sertaç Hastürk, Ömer Çiçekdağ, Servis Müdürü Ahmet Güloğlu, Ercan Duman ve Yunus Emre Karatay ile etkinliğe emek veren tüm ekibe plaket ve sertifikaları sunuldu.

Programın sonunda, Chaine des Rôtisseurs Antalya Başkanı M. Nihat Tümkaya için sürpriz bir doğum günü pastası kesildi.