Düşük Otel Doluluğu: Oteller Bu Durumla Nasıl Başa Çıkabilir?

Uluslararası

Buenos Aires (Arjantin) otelcilik sektörü zorlu bir kış geçiriyor.

Otel doluluk oranları %20 ile %30 arasında dalgalanıyor ve önceki sezonların konforundan oldukça uzak bir tablo çiziyor. Bugün otelcilik yapmak, perdesi açılmayan bir sahnede yorgun müzisyenlerle seyircisiz bir orkestra yönetmeye benziyor.

Kriz zamanlarında önemli olan sadece odaları doldurmak değil, hayal gücünü de harekete geçirmek. Mevcut koşullara rağmen değil, tam da bu koşullarda yeni değer önerilerini yeniden düşünmek, tasarlamak ve hayata geçirmek gerekiyor.

İşte birçok tesisin rekabet gücünü korumak için uygulamaya başladığı 7 somut strateji:

1. Akıllı kampanyalar ve rekabetçi fiyatlar

Fiyatları dondurmak, erken rezervasyona indirim sunmak, faizsiz taksit imkânı tanımak ve ücretsiz kahvaltı, oda yükseltme ya da geç çıkış gibi ekstraları pakete dahil etmek, müşterinin kararını olumlu yönde etkileyebilir.

2. Esneklik ve son dakika rezervasyonları

Arjantinli gezginler genellikle son anda karar veriyor. Bu nedenle ücretsiz iptal, tarih değişikliği ve ertelenmiş ödeme seçenekleri sunmak fark yaratabilir. Bu esnekliklerin sosyal medya ve dijital platformlarda doğru şekilde duyurulması da çok önemli.

3. İç ve bölgesel turizme yönelmek

Yabancı turistlerin büyük ölçüde yokluğunda yerli turistin ilgisini çekmek gerekiyor. Aile paketleri, tematik kaçamaklar ve uzun hafta sonlarına özel kampanyalar talebi canlandırabilir. Seyahat acenteleri ve fuarlarla iş birliği yapmak da katkı sağlar.

4. Değer katmak ve farklılaşmak

Fiyatın ötesinde misafirler yaşadıkları deneyimi önemsiyor. Özel ikramlar, mutfaklı odalar, güçlü Wi-Fi, anlaşmalı restoran veya spa hizmetleri gibi ayrıntılar tercih sebebi olabilir. Her detay fark yaratabilir.

5. Operasyonel maliyetleri gözden geçirmek

Tedarikçilerle yeniden pazarlık yapmak, enerji verimliliğini artırmak ve ekip içinde vardiya ya da görev dağılımını yeniden düzenlemek, kaliteyi bozmadan sürdürülebilirliği sağlayabilir.

6. Gerçek operasyonel esneklik

Daha az misafir varsa alanları yeniden düzenlemek, daha basit menüler sunmak ya da küçük gruplar ve özel etkinlikler için yeni konseptler oluşturmak, gelir yaratacak yeni kapılar açabilir.

7. Sektörel birlik ve adil talepler

Vergi yükü çok ağır. Artık sesimizi duyurma zamanı. Sektör derneklerine katılarak farklı KDV oranı, finansman desteği, teşvik politikaları ve sübvansiyonlar gibi konularda çözüm talep etmeliyiz.

Bugünü sürdürebilmek ve yarına hazırlanmak için uyum sağlamak, iş birliği yapmak ve cazip teklifler sunmak ilk adımdır. Sihirli formüller olmasa da yürünebilecek yollar vardır.

Siz kendi otelinizde veya girişiminizde ne gibi adımlar atıyorsunuz?

Julián Grano, konaklama ve otelcilik danışmanı, Cassa Lepage Art Hotel Buenos Aires Genel Müdürü’dür.

Resim: © AA