Tourexpi
AB, Türk dönerini tescile
İlanda,
dönerin sığır, koyun veya tavuk etinin ince ve yatay biçimde dilimlenmiş
şekilde kesilerek bir şiş üzerinde sabitlendiği, bunun dikey olarak kendi
ekseni etrafında dönerek ateşte pişirildiği bilgisi verildi.
İnce
ve yatay olarak dilimlenen etlerin pişirme öncesi yoğurt veya süt, biber veya
domates püresi, tuz, çeşitli ot ve baharatlardan oluşan bir karışımla terbiye
edildiği belirtilen ilanda, dönerin şişlenmesi sırasında et katmanlarının
arasına yatay olarak dilimlenmiş yağ yerleştirildiği anlatıldı.
İlanda,
dönerin içeriğinde büyükbaş hayvan eti veya koyun eti, dana kıyma veya koyun
kıyma veya bunların karışımları ile tavuk eti kullanılabileceği ifade edildi.
Dönerin
1800'lü yılların başından itibaren İstanbul'dan Osmanlı coğrafyasının çeşitli
şehirlerine yayıldığı, lokantalarda ve hanlarda pişirilip satıldığı belirtilen
ilanda, Takiyüddin el yazmalarında dönerin dikey pişirilmesinin 1546 yılına
kadar gittiği bilgisi verildi.
İlanda,
dönerin 1962'den 1979'a kadar yoğun bir şekilde devam eden Türklerin Avrupa'ya
ve özellikle Almanya'ya göçünün kültürel simgesi haline geldiği, dönerin adı ve
üretim süreci değişmeden Almanya ve diğer Avrupa ülkelerine yayıldığı
belirtildi.
Dönerin
Avrupa'da en popüler sokak yemeklerinden biri haline geldiğine işaret edilen
ilanda, döner tabirinin dönmek kelimesinden türediği ve yemeğin adının
geleneksel pişirme tekniğiyle ilgili olduğu kaydedildi.
İlanda,
et dönerin, kırmızı etin şekline göre yaprak biçiminde dilimlenmiş, kıyma ve
karışık olarak sınıflandırılabileceği ve dönerde hayvansal olmayan proteinler,
nişasta, nişasta içeren maddeler, soya ve soya ürünleri bulunması gerektiği
ifade edildi.
İlanın
AB Resmi Gazetesi'nde yayımlanmasıyla dönerin AB tarafından "Geleneksel
Ürün Adı" tescil sürecinin ilk adımı atılmış oldu. Döner, 3 aylık itiraz
süresinin dolmasının ardından tescil edilecek ve Türkiye'den AB'de tescillenen
ilk geleneksel ürün adı olacak. (AA)
En Çok Okunan Haberler
Bakan Ersoy, İlk çeyrek itibarıyla 2025'te turizmde rekor gelir seviyesine ulaştık dedi
Bakan Ersoy, Atatürk Kültür Merkezi'nde düzenlenen "2025 Yılı İlk 3 Aylık Turizm Verilerini Değerlendirme ve Türkiye Kültür Yolu Festivali Tanıtım Toplantısı" programında basın mensuplarıyla bir araya geldi.
KKTC turizmde rotayı kültür, deniz, doğa, sağlık ve gastronomiye çevirdi
Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti (KKTC), deniz, kültür, gastronomi, sağlık, doğa ve macera turizmiyle bu sezon 2 milyonun üzerinde misafire ulaşmayı hedefliyor.
Corendon Airlines Tahtalı Run to Sky
Dünya Antalya’nın Zirvesine Uçuyor! 9-10 Mayıs 2025 | Kemer – Antalya. Kayıtlar 2 Mayıs akşamı sona eriyor!
Marmaris'e Explora I kruvaziyeriyle 590 yolcu geldi
Rodos Limanı'nın ardından rotasını Marmaris'e çeviren 250 metrelik lüks yolcu gemisi "Explora I", Marmaris Limanı'nın büyük iskelesine yanaştırıldı.
Efes Müzesi 3500 yıllık tarihsel sürece ışık tutuyor
İzmir'in Selçuk'ta yer alan Efes Müzesi 4 bin eserle ziyaretçilerine, antik Yunan tarihinin erken dönemlerini oluşturan Miken uygarlığının milattan önce 1600-1100 döneminden başlayarak Osmanlı dönemine kadar uzanan geniş bir tarihsel
TUR 2025'e seyirci ilgisi büyük
60. Cumhurbaşkanlığı Türkiye Bisiklet Turu'nda (TUR 2025) bölge halkı ve turistler, zorlu parkurlarda birincilik mücadelesinde bulunan bisikletçilere büyük destek veriyor.
Bakan Uraloğlu, Hatlarımız, tüm vatandaşlarımıza gün boyunca hızlı, kolay ve ekonomik ulaşım imkanı sağlayacak dedi
Ulaştırma ve Altyapı Bakanı Abdulkadir Uraloğlu, 1 Mayıs Emek ve Dayanışma Günü'nde Başkentray, Marmaray, İZBAN, Sirkeci-Kazlıçeşme raylı sistem hattı ve Gayrettepe-İstanbul Havalimanı-Arnavutköy metrosunun ücretsiz hizmet verece
Kut'ül Amare, Masaldan Gerçeğe belgeselinin galası İstanbul'da yapıldı
TRT ortak yapımı "Kut'ül Amare: Masaldan Gerçeğe" belgeselinin galası, Atlas 1948 Sineması'nda gerçekleştirildi.
İstanbul Havalimanı, günlük 1482 uçuşla Avrupa'nın en yoğun havalimanı oldu
Avrupa Hava Seyrüsefer Güvenliği Teşkilatının (EUROCONTROL) 21-27 Nisan'a ilişkin "Avrupa Havacılık Raporu" yayımlandı.
Edirne'de 15. yüzyıl yapıları tarihi han ve hamamdaki restorasyon çalışmaları sürüyor
Osmanlı sancak beylerinden Mezit Bey tarafından 15. yüzyılda inşa ettirilen han ve hamamın ihyasına Vali Yunus Sezer'in talimatıyla geçen yıl şubat ayında başlandı.
Eti Bakır, kazı çalışmalarına destek veriyor
Eti Bakır, Türkiye'nin önemli arkeolojik eserlerinin korunması ve geleceğe taşınması kapsamında Elazığ Salkaya'daki Erken Bizans Dönemi'ne ait olduğu düşünülen taban mozaiğinin kazı çalışmalarına sponsor oldu.
Antalya'da pehlivanlar sezona hazırlanıyor
Antalya'nın Kumluca ilçesinde yağlı güreş pehlivanları, yeni sezon için antrenmanlarını sürdürüyor.
Irak Türkmenleri, nesillerdir milli kıyafetlerini korumaya çalışıyor
Irak Türkmenleri, yöresel kıyafetlerini milli ve dini bayramların yanı sıra düğün gibi özel vesilelerle daha çok tercih ediyor.
Bakan Ersoy'dan Ankara'nın modern mirasının UNESCO listesine kaydedilmesine ilişkin paylaşım
Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, "TBMM binalarından Gençlik Parkı'na, Güvenpark'tan Kızılay'a kadar birçok simgesel yapı, Ankara'nın dünyaya örnek kentleşme modelini yansıtıyor." açıklamasını yaptı.
Batman'da 3 bin yıllık Erzen Antik Kenti'ndeki balıklı göl turizme kazandırılıyor
Orta Çağ'da önemli yerleşim yerlerinden biri olan ve Dilmaçoğulları Beyliği ile Eyyubilerin uzun yıllar hüküm sürdüğü Erzen Antik Kenti'ndeki balıklı gölün turizme kazandırılması için Valilik öncülüğünde, Kültür ve Turiz
Avrupa İmar ve Kalkınma Bankası’ndan Antalya Havalimanı'na 315 milyon avroluk finansman
Avrupa İmar ve Kalkınma Bankası (EBRD), Fraport TAV Antalya Yatırım, Yapım ve İşletme AŞ'ye (FTA), Antalya Havalimanı için 315 milyon avro finansman sağlayacağını duyurdu.
60. Cumhurbaşkanlığı Türkiye Bisiklet Turu'nda 6. etabın galibi Harold Martin Lopez oldu
Uluslararası Bisiklet Birliğinin (UCI) Avrupa Turları takviminde yer alan, Türkiye'nin "ProSeries" kategorisindeki tek bisiklet yarışı olan Cumhurbaşkanlığı Türkiye Bisiklet Turu'nun altıncı etabının startı, 23 takımdan 144 sporcunu
Batılıların Sentineller gibi izole yerli halklarla temas kurma çabaları sömürgeci fikrin izlerini taşıyor
Amerikalı turistin dış dünyayla teması olmayan kabilenin yaşadığı Kuzey Sentinel Adası'na yasa dışı girişi, "yerli halkların nesillerini tükenme riskiyle karşı karşıya bırakan tehlikeli bir sömürgecilik örneği" olarak değerl
Bodrum'da deniz müzesine verilen denizaltı meydanda sergileniyor
Muğla'nın Bodrum ilçesinde deniz müzesine geçici sergileme protokolüyle verilen "Curiosus-2" isimli denizaltı, Tepecik Meydanı'nda sergilenmeye başlandı.
Türk hava sahasında tüm zamanların transit uçuş rekoru kırıldı
Ulaştırma ve Altyapı Bakanı Uraloğlu, 27 Nisan'da Türk hava sahasında 1729 transit uçuşa hizmet verilerek tüm zamanların en yüksek transit uçuş sayısına ulaşıldığını bildirdi.
Turizmde yeni rekor beklentisi güçleniyor
Yılın ilk 4 ayını hareketli geçiren turizm sektöründe, 2025 yılında turist sayısı ve turizm gelirinde yeni rekor beklentisi artıyor.
