USA: 19 Restaurants aus Arizona im neuen Michelin-Guide Southwest - Wissen, was im Tourismus los ist!

Arizona ist im erstmals veröffentlichten Michelin-Guide Southwest mit 19 Restaurants vertreten. Besonders stark schneidet der Bundesstaat bei den Bib Gourmands ab: Sieben der insgesamt 18 Auszeichnungen dieser Kategorie gehen nach Arizona und damit mehr als in jeden der drei anderen im neuen Guide berücksichtigten Bundesstaaten.

Der Michelin-Guide Southwest umfasst neben Arizona auch Nevada, Utah und New Mexico. Insgesamt nahmen die Inspektoren 64 Restaurants in die Auswahl auf. Fünf davon erhielten Michelin-Sterne, 18 einen Bib Gourmand und weitere 41 den Status Michelin Guide Recommended. Vorgestellt wurde die Auswahl am 26. August 2026 im Fontainebleau Las Vegas.

Sieben Bib Gourmands für Arizona

Der Bib Gourmand zeichnet Restaurants aus, die nach Einschätzung der Michelin-Inspektoren eine hochwertige Küche zu einem besonders guten Preis-Leistungs-Verhältnis bieten. In Arizona erhielten FnB in Scottsdale sowie Huarachis Taqueria, kid sister, Little Miss BBQ, Lom Wong, Pizzeria Bianco und Valentine in Phoenix diese Auszeichnung.

Damit entfallen fast 40 Prozent aller Bib Gourmands des neuen Southwest-Guides auf Arizona.

„Die Anerkennung durch den Michelin-Guide bestätigt, was Reisende und Einheimische seit Jahren wissen: Arizona verfügt über eine der lebendigsten, vielfältigsten und anspruchsvollsten Gastronomieszenen des Landes“, sagt Alix Skelpsa Ridgway, Director des Arizona Office of Tourism. Die Bandbreite reiche von anspruchsvoller Wüstenküche bis zu authentischen regionalen Spezialitäten.

Drei Sonderpreise gehen nach Phoenix und Scottsdale

Neben den Restaurantauszeichnungen würdigt Michelin drei Persönlichkeiten aus der Gastronomieszene Arizonas mit Sonderpreisen. René Andrade von Bacanora und Huarachis Taqueria in Phoenix erhält den Michelin Young Chef Award. Gewürdigt werden sein Umgang mit den Aromen der Sonora-Küche vom Holzkohlegrill sowie seine Rolle als Nachwuchstalent der regionalen Gastronomie.

Der Michelin Mindful Voices Award geht an Charleen Badman vom FnB in Scottsdale. Michelin hebt insbesondere ihre Arbeit mit lokalen Farm-to-Table-Lieferketten, saisonale und gemüsereiche Speisekarten sowie ihr Engagement für nachhaltige Ernährung hervor.

John Germain vom RESERVE in Scottsdale erhält den Michelin Sommelier Award. Ausschlaggebend waren seine Weinauswahl, seine Kompetenz bei der Zusammenstellung von Weinbegleitungen und die Betreuung der Gäste.

Zwölf weitere Restaurants werden empfohlen

In der Kategorie Michelin Guide Recommended sind zwölf Restaurants aus Arizona vertreten. In Phoenix sind dies Bacanora, Christopher’s at Wrigley Mansion, Fry Bread House, Glai Baan, Latha und Pretty Penny. Aus Scottsdale kommen Hush Public House, RESERVE, ShinBay und Tratto hinzu. Komplettiert wird die Auswahl durch Atria in Flagstaff und INDIBAR in Paradise Valley.

Damit konzentriert sich ein großer Teil der ausgezeichneten Gastronomie auf den Großraum Phoenix und Scottsdale, während mit Flagstaff auch der Norden des Bundesstaates vertreten ist.

Steve Chucri, Präsident und CEO der Arizona Restaurant Association, sieht in der Aufnahme in den Guide das Ergebnis einer langfristigen Entwicklung: „Die Anerkennung durch den Michelin-Guide ist für unsere Küchen nicht nur eine Auszeichnung, sondern auch eine internationale Würdigung der Leidenschaft, des Einsatzes und der Kreativität, die unsere Köche und Gastronomieteams jeden Tag in ihre Arbeit investieren.“

64 Restaurants im ersten Southwest-Guide

Der neue regionale Guide umfasst insgesamt 64 Restaurants in Arizona, Nevada, Utah und New Mexico. Ein Restaurant wurde mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet, vier weitere erhielten jeweils einen Stern. Hinzu kommen 18 Bib Gourmands und 41 Empfehlungen.

Die anonym arbeitenden Michelin-Inspektoren legen weltweit dieselben fünf Kriterien zugrunde. Bewertet werden die Qualität der Zutaten, die Beherrschung der Kochtechniken, die Harmonie der Aromen, die erkennbare Persönlichkeit der Küche sowie die Beständigkeit der Leistung über die Speisekarte und mehrere Besuche hinweg.

Für Arizona bedeutet die Aufnahme von 19 Restaurants in die Premierenausgabe des Southwest-Guides vor allem zusätzliche internationale Sichtbarkeit. Neben Landschaften, Nationalparks und Wüstenstädten rückt damit auch die Gastronomie stärker als eigenständiger Reiseanlass in den Vordergrund.

Bildnachweis: © KI-generierte Illustration mit Material von Visit Arizona