San Francisco entdeckt den Martini neu – auf dem neuen Martini Trail

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23 Bars, unzählige Varianten und eine Stadt, die die Kunst des Cocktail-Mixens feiert

Der Martini erlebt ein Comeback – und kaum eine Stadt zelebriert ihn stilvoller als San Francisco. Hier, wo der legendäre Drink vermutlich erfunden wurde, hat das städtische Tourismusbüro jetzt den „Martini Trail“ ins Leben gerufen: eine Route mit 23 außergewöhnlichen Bars und Restaurants, die den klassischen Cocktail auf ganz eigene Weise interpretieren.

Eine Hommage an Geschichte und Handwerk

„Hier hat der Martini seinen Siegeszug angetreten, hier fand er seinen Stil – und hier entwickelt er sich stetig weiter“, erklärt Anna Marie Presutti, Präsidentin und CEO von San Francisco Travel. Mit dem neuen Trail würdigt die Stadt ihre traditionsreiche Mixologie-Kultur und präsentiert zugleich die kreative Vielfalt ihrer Barszene.

Vom Klassiker bis zur Neuinterpretation

Ob in eleganten Lounges, legendären Institutionen oder angesagten Newcomer-Bars – der Martini ist in San Francisco überall zu Hause. Zu den Stationen des Trails zählen unter anderem Absinthe, Martuni’s, BIX, True Laurel, Tadich Grill, Bar Iris, Starlite, The Progress und Zam Zam. Die Auswahl kuratierte der lokale Food- und Drink-Journalist Omar Mamoon, der betont: „Der Trail lädt dazu ein, die Stadt zu erkunden – und dabei sein ganz persönliches Martini-Abenteuer zu erleben.“

Wo alles begann

San Francisco gilt als Geburtsort des Martinis. Bereits während des Goldrausches entstand hier der Martinez, der als Vorläufer des heutigen Cocktails gilt. Der legendäre Barkeeper Jerry Thomas soll ihn im Occidental Hotel kreiert haben – heute das Galleria Park Hotel, wo Gäste die Tradition bei der täglichen „Sipping Hour“ mit kostenlosen Gin-Martinis fortsetzen können.

Eine interaktive Karte des Martini Trails und weitere Informationen gibt es unter www.sftravel.com/san-francisco-martini-trail.