Neuseeland erhält ersten MICHELIN Guide mit 15 Sternerestaurants

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Erste Ausgabe für Ozeanien würdigt 110 Restaurants in vier Städten

Mit der Veröffentlichung des MICHELIN Guide Neuseeland 2026 ist Aotearoa Neuseeland erstmals Teil des renommierten Restaurantführers. Gleichzeitig markiert die Auswahl die Premiere des MICHELIN Guide in Ozeanien. Insgesamt wurden 110 Restaurants in Auckland, Wellington, Christchurch und Queenstown ausgezeichnet – darunter 15 Sternerestaurants sowie zahlreiche Betriebe mit Bib Gourmand und MICHELIN Selected.

Essence erhält als einziges Restaurant zwei MICHELIN-Sterne

Nach monatelangen anonymen Restauranttests verliehen die Inspektoren des MICHELIN Guide dem Restaurant Essence in Queenstown als einzigem Haus des Landes zwei MICHELIN-Sterne. Unter der Leitung von Executive Chef Paul Froggatt verbindet das Restaurant saisonale Zutaten aus Neuseeland mit moderner Kochkunst und handwerklicher Präzision. Das über dem Lake Whakatipu gelegene Restaurant bietet zwei Degustationsmenüs und einen Panoramablick auf die umliegende Landschaft.

„Dass Essence nicht nur einen, sondern gleich zwei MICHELIN-Sterne erhält, ist ein wahr gewordener Traum. Diese Auszeichnung gehört jedem Einzelnen, der Teil unseres Weges war – unserem talentierten Küchen- und Serviceteam ebenso wie unseren Lieferanten und Erzeugern. Neuseelands kulinarische Geschichte zählt aus unserer Sicht zu den spannendsten der Welt, und wir sind unglaublich stolz, ein Teil davon zu sein“, sagt Executive Chef Paul Froggatt.

15 Sternerestaurants in vier Regionen

Neben Essence wurden 14 weitere Restaurants mit einem MICHELIN-Stern ausgezeichnet. Fünf davon befinden sich in Auckland, drei in Wellington, zwei in Christchurch und vier in Queenstown.

Zu den ausgezeichneten Restaurants zählen Ahi., Mudbrick, Paris Butter, Tala und The Estate in Auckland, Jano Bistro, Logan Brown und Ortega in Wellington, Inati und Tussock Hill in Christchurch sowie Amisfield, Kika, Rata und Sherwood in Queenstown.

Weitere Auszeichnungen für Preis-Leistung und Qualität

35 Restaurants erhielten einen Bib Gourmand für ihre besonders gute Küche zu einem attraktiven Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Auszeichnungen verteilen sich auf 13 Restaurants in Auckland, vier in Wellington, zehn in Christchurch und acht in Queenstown.

Darüber hinaus wurden 60 Restaurants als MICHELIN Selected in den Guide aufgenommen. Diese Kategorie würdigt Häuser mit besonders hoher kulinarischer Qualität. Die Auswahl umfasst 28 Restaurants in Auckland, 15 in Wellington, vier in Christchurch und 13 in Queenstown.

Mit der Aufnahme Neuseelands erweitert der MICHELIN Guide sein internationales Portfolio erstmals nach Ozeanien und unterstreicht die wachsende Bedeutung des Landes als kulinarische Destination.