JW Marriott Crete setzt mit seinem Gartenkonzept auf Natur, Kulinarik und Nachhaltigkeit - Wissen, was im Tourismus los ist!

Im JW Marriott Crete Resort & Spa auf Kreta ist der Garten weit mehr als ein gestalterisches Element. Als vernetztes System aus zentralen Anbauflächen und begrünten Dachlandschaften prägt der JW Garden das gesamte Resort und verbindet Architektur, Kulinarik und Natur auf besondere Weise. Mediterrane Kräuter wachsen nur wenige Schritte von Küche und Bar entfernt und finden täglich ihren Weg in Speisen und Getränke.

Das im vergangenen Jahr eröffnete Resort liegt an der Küste von Marathi nahe Chania und erstreckt sich über ein weitläufiges Areal mit Blick auf die Ägäis. Mit 160 Zimmern, Suiten und Villen ist es das erste Strandresort der Marke JW Marriott im Mittelmeerraum und zugleich das Debüt der Marke in Griechenland.

Ein Garten, der sich durch das gesamte Resort zieht

Anders als klassische Hotelgärten konzentriert sich der JW Garden nicht auf eine einzelne Fläche. Das Konzept verbindet einen zentralen Kräutergarten mit mehreren Dachgärten, die über das Resort verteilt sind. Dadurch entstehen grüne Rückzugsorte mit Meerblick, die zugleich funktionaler Bestandteil des Hotelbetriebs sind.

Die bepflanzten Dachflächen tragen zur Verbesserung des Mikroklimas bei und bringen den Garten näher an die Bereiche heran, in denen die geernteten Kräuter unmittelbar verwendet werden. Rosmarin, Thymian, Oregano, Basilikum, Minze und Salbei gehören zu den Pflanzen, die täglich geerntet und verarbeitet werden.

Architektur und Landschaft greifen ineinander

Das vom Athener Büro Block722 entworfene Resort setzt auf eine Architektur, die sich bewusst in die kretische Landschaft einfügt. Begrünte Dächer, Oliven- und Johannisbrotbäume sowie natürliche Materialien wie Holz und Marmor schaffen fließende Übergänge zwischen Innen- und Außenbereichen.

Großzügige Fensterfronten öffnen den Blick auf die Ägäis, während mediterrane Farben und handwerkliche Details die Verbindung zur Insel betonen. Der Garten ist dabei kein ergänzendes Element, sondern Teil des architektonischen Gesamtkonzepts.

Frische Kräuter prägen die Küche

Der JW Garden liefert einen Großteil der Kräuter und essbaren Blüten für die gastronomischen Angebote des Resorts. Die unmittelbare Nähe zwischen Anbau und Verarbeitung spiegelt sich in den sechs Restaurants und Bars wider.

Von der kretischen Küche im Restaurant Anóee über das auf Fisch und Meeresfrüchte spezialisierte Õnalos bis hin zu den Cocktailkreationen der Bar Eēxis steht die Verwendung frischer Zutaten im Mittelpunkt. Die Speisekonzepte orientieren sich dabei an regionalen Produkten, saisonalen Zutaten und den kulinarischen Traditionen Kretas.

Nachhaltigkeit als Teil des Gesamtkonzepts

Die Bepflanzung orientiert sich an mediterranen und traditionell kretischen Arten, die an das Klima der Insel angepasst sind. Dadurch wird der Wasserverbrauch reduziert und die langfristige Entwicklung der Grünflächen unterstützt.

Darüber hinaus setzt das Resort auf Geothermie, Solartechnik, Wärmerückgewinnung und die Nutzung aufbereiteten Wassers für die Bewässerung. Die Dachbegrünung trägt zusätzlich dazu bei, Hitze auf den Gebäuden zu reduzieren und Lebensräume für Bestäuber wie Bienen und Schmetterlinge zu schaffen.

Ausdruck der Markenphilosophie von JW Marriott

Der JW Garden ist ein weltweit etabliertes Element der Marke JW Marriott und steht für Achtsamkeit, Naturverbundenheit und bewusstes Reisen. Auf Kreta wird dieses Konzept besonders sichtbar, da der Garten in viele Bereiche des Aufenthalts eingebunden ist – von der Kulinarik über die Architektur bis hin zu Wellness- und Freizeiterlebnissen.

So begegnet Gästen die Verbindung von Natur und Genuss nicht als separates Angebot, sondern als selbstverständlicher Bestandteil des Aufenthalts – zwischen Kräutern, Meerblick und der besonderen Atmosphäre der kretischen Küstenlandschaft.

Bildnachweis: © Marriott International