Baros Maldives - 15 Jahre Lighthouse Restaurant - ein kulinarisches Jubiläum

Indischer Ozean

Das unverkennbare Wahrzeichen von Baros Maldives ist das ikonische Dach des Fine Dining Lighthouse Restaurants.

Das 15-jährige Bestehen dieser Institution wird mit einem besonderen 6-Gänge-Degustationsmenü gefeiert.

Ikonisches Design trifft Fine Dining Cuisine der Extraklasse

Das Overwater-Restaurant mit der eindrucksvollen Dachspitze, die auch Meilen entfernt unverkennbar das Luxusinselresort Baros ausmacht, feierte seine Eröffnung im Dezember 2005. Seither erhob das Fine Dining Restaurant Kulinarik auf den Malediven auf ein konkurrenzloses Niveau.

Mit einer vielseitigen Auswahl an lokalen Meeresfrüchten auf Top-Niveau sowie bestem importierten Fleisch werden moderne Klassiker mit exotischem Geschmack präsentiert und mit besonderem Stil serviert. All das verhalf dem Lighthouse Restaurant schnell zu Ruhm und einem sensationellen Ruf über die Atoll-Grenzen hinaus. Die Lage des Restaurants wurde zudem klug gewählt, denn kein Punkt auf der Insel eignet sich vortrefflicher, den Sonnenuntergang zu genießen, als die Lounge unter dem weißen Zeltdach des Restaurants.

Der Chef de Cuisine Nathif, der seit 16 Jahren auf Baros tätig ist und mit seinem Team international wie national viele renommierte Auszeichnungen gewann, wählte für das 6-Gänge-Degustationsmenü anlässlich der Feierlichkeiten zum 15-jährigen Jubiläum nur die absoluten Favoriten der Gäste aus. Viele dieser Gerichte sind tatsächlich seit der Eröffnung fester Bestandteil der Menükarte, die sich kontinuierlich weiterentwickelte. Eine besondere Spezialität der Insel ist beispielsweise die Cognac Flambéed Lobster Bisque, die vor den Augen der Gäste zubereitet wird. Natürlich muss dieser Klassiker Teil des Jubiläums-Degustationsmenüs sein. Weitere beliebte Gourmet-Highlights sind: Gegrilltes Gelbflossenthunfischsteak mit gebratener Entenstopfleber sowie Gebratene Medaillons vom Black-Angus-Rinderfilet.

Chef Nathif kommentiert: „Ich bin sehr stolz auf das, was wir erreicht und wir schätzen jede einzelne Auszeichnung, die wir in den letzten Jahren erhalten haben. Die größte Anerkennung für unser Team ist es allerdings, dass die Gäste – teilweise jeden Abend ihres Aufenthalts - zurückkehren, um bei uns zu speisen. Das kulinarische Erlebnis wird durch die Umgebung und das Service-Team außergewöhnlich in Szene gesetzt.“

Die Preise im Januar beginnen bei USD 1.288 pro Nacht in einer Deluxe Villa für zwei Personen.