Tourexpi
Dabei
spielen genussvolle Bierproben, Biergärten und Brauereien eine wichtige Rolle.
So gibt es von Würzburg bis Füssen eine große Zahl an traditionellen
Brauereien, deren Biere man in lauschigen Biergärten oder bei einer
Betriebsführung verkosten kann. Dabei sind die nächsten
Übernachtungsmöglichkeiten nicht weit, so dass man das Fahrzeug sicher parken
und das flüssige Gold in Ruhe genießen kann. Über 20 kleinere und größere
Brauhäuser an der Ferienroute bieten vom Bock- bis zum Craft-Bier, vom Weiß- und
Weizen- bis zum Zwicklbier ihre gebrauten flüssigen Gaumenschmeichler an. Auf
den 460 Kilometern zwischen Würzburg und Füssen findet man eine große Vielfalt
an Brauereien und Braugasthäusern mit gemütlichen
Außenbewirtungsbereichen, die sowohl einen Zwischenstopp wie auch einen
längeren Aufenthalt lohnen.
Bereits
am nördlichen Punkt der Route verwöhnt Würzburg seine Gäste nicht nur mit
ausgezeichneten Weinen, die schon Johann Wolfgang von Goethe überzeugten,
sondern auch mit traditioneller fränkischer Braukunst, die sich vor niemandem
verstecken muss. So wurde die Brauerei Würzburger Hofbräu schon im Jahre 1643
von dem mainfränkischen Fürstbischof Johann Philipp von Schönborn gegründet und
ist somit heute das älteste noch bestehende Unternehmen der Stadt. In
Erinnerung an den Gründer des Brauhauses ziert die Krone des Fürstbischofs auch
heute noch den Brauerstern im Firmenzeichen. Seit 1882 hat die Brauerei ihren
Sitz am Fuße der Feste Marienberg in Würzburg, dem Wahrzeichen und Symbol einer
ganzen Region. Die Brautradition im Würzburger Hofbräu steht für Spitzenqualität
und Biergenuss. Ein besonderes Erlebnis ist die kulinarische Bierprobe im
Brauerei-Gasthof Alter Kranen, ein Highlight für jeden Bier-Fan. Die
genussvolle Entdeckungsreise in die Welt des Bieres vom Fassbieranstich bis zum
Bier-Stacheln, mit sieben Bierspezialitäten und einem perfekt abgestimmten
Sechs-Gänge Menü aus der gehobenen Küche wird moderiert von einem der
bekanntesten und unterhaltsamsten Bierexperten Bayerns, Biersommelier Georg
Hiernickel. Nach der Bierprobe ist man ausgewiesener Bierexperte, erhält am
Ende der kulinarischen Genussreise eine Urkunde sowie eine hochwertige
Geschenkbox. www.wuerzburger-hofbraeu.de
Eines
der ältesten und traditionsreichsten Privat-Brauhäuser in ganz Süddeutschland
ist das Fürstliche Brauhaus Wallerstein. Seit über 425 Jahren werden im
Fürstlichen Brauhaus, das seinen Sitz auf dem mittelalterlichen Schlossberg in
Wallerstein hat, mit viel Liebe und Leidenschaft besondere, handwerkliche Biere
gebraut. Dabei ist die Philosophie des Hauses so charmant wie einleuchtend: das
Haus Wallerstein steht für europäischen Hochadel und handwerkliche
Meisterleistung gleichermaßen. Seit jeher ist das Fürstenhaus eng mit seinem
Brauhaus verbunden. Mit Leidenschaft gebraute Biere bedeutet hier, nur
ausgesuchte Rohstoffe aus der Heimatregion wie zum Beispiel den weltberühmten
Spalter Aromahopfen zu verwenden. Diese enge Anbindung an die Region, die
Bodenständigkeit und die Verwurzelung im eigenen „Terroir“ macht die
Wallersteiner Biere so unverwechselbar. Im berühmten Wallersteiner Felsenkeller
bekommen die Biere ausreichend Zeit zum Reifen. Die fürstlichen Biere aus
dem Wallerstein’schen Brauhaus sind schon seit 1598 Produkte traditioneller
Handwerkskunst und somit seit jeher Craft Beer, bevor es den Begriff überhaupt
gab. Die Palette der nach uralten Familienrezepten gebrauten Biere reicht vom
Fürst Wallerstein Hellen über Export, Pils, Weißbier und Radler bis zu ganz
besonderen Füllungen wie dem exklusiven „Fürst Wallerstein 1598 Edition Cuvèe“,
einem Winterböckle, Landsknecht, Zwickl und dem jedes Jahr lang erwarteten
Märzen-Bier. www.fuerstwallerstein-brauhaus.de
Das
Schlossbrauhaus Schwangau steht für Regionalität, Einzigartigkeit und Genuss
pur, die Merkmale der selbstgebrauten Gerstensäfte des Hauses. Mit den
natürlichen Rohstoffen Wasser, Malz, Hopfen und Hefe brauen die
Braumeister/innen Bierspezialitäten nach dem Reinheitsgebot von 1516. Ob bei
der Brauereiführung, beim Bier-Schnupperkurs oder dem Brauseminar, hier wird
jeder vertraut mit den Feinheiten der Bierproduktion. Außerdem ist das
Schlossbrauhaus Schwangau ein Erlebnisort für die ganze Familie: Adventure-Rasen-Golf,
Indoor Spieleland, Micro-Bowling, Klettergerüst, Biergarten oder Neuschwanstein
Saal, hier kommen Groß und Klein, Jung und Alt auf ihre Kosten. www.schlossbrauhaus.de
Weitere
Informationen zur Romantischen Straße, ihren Orten, Kulturveranstaltungen,
Sehenswürdigkeiten und Übernachtungsmöglichkeiten findet man auch im Reise-Blog
der Romantischen Straße unter https://romantischestrasse-reiseblog.de/
und auf der Website www.romantischestrasse.de.
Hier kann auch ein umfassendes Infopaket zur Romantischen Straße mit
Broschüren, Reiseplaner, Routenkarten in mehreren Sprachen, ein Tourenbuch, ein
Wanderführer und ein Rad-Wanderführer Romantische Straße bestellt werden.
Bildnachweis:
© Fürst Wallerstein Brauerei
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