IHA-Branchenreport zeigt steigenden Druck auf deutsche Hotellerie

Deutschland

Neue Ausgabe des „Hotelmarkt Deutschland 2026“ analysiert Erholung, Kostendruck und strukturelle Herausforderungen der Branche

Der Hotelverband Deutschland (IHA) hat die 25. Ausgabe seines Branchenreports „Hotelmarkt Deutschland 2026“ veröffentlicht. Die Publikation gilt als eines der wichtigsten Nachschlagewerke für die deutsche Hotellerie und beleuchtet die wirtschaftliche Entwicklung des Jahres 2025 ebenso wie zentrale Trends und strukturelle Herausforderungen.

Die Zahlen zeigen eine Branche, die sich weiter stabilisiert, gleichzeitig aber unter erheblichem wirtschaftlichem Druck steht. Die durchschnittliche Zimmerauslastung stieg 2025 um 0,9 Prozentpunkte auf 68,1 Prozent. Der Netto-Zimmerpreis sank dagegen um 2,8 Prozent auf 109 Euro, wodurch auch der RevPAR auf 74 Euro zurückging.

Mehr Übernachtungen, mehr Insolvenzen

Mit 497,4 Millionen Übernachtungen erreichte das deutsche Beherbergungsgewerbe 2025 einen neuen Höchstwert. Gleichzeitig nahm die Zahl der Unternehmensinsolvenzen im klassischen Beherbergungsgewerbe um 40,1 Prozent zu und lag damit deutlich über dem Vorkrisenniveau.

Als zentrale Belastungsfaktoren nennt der Report steigende Kosten, hohe Bürokratieanforderungen sowie indexierte Mietverträge. Im europäischen Vergleich gehöre Deutschland zu den Hotelmärkten mit besonders hoher Kostenstruktur bei gleichzeitig moderaten Zimmerpreisen.

„Die dauerhafte Senkung der Mehrwertsteuer auf Speisen in der Gastronomie auf 7 Prozent zum 1. Januar 2026 ist ein großer Erfolg hartnäckiger Interessenvertretung und ein überfälliger Schritt zu fairem Wettbewerb“, erklärte IHA-Vorsitzender Otto Lindner. Zugleich forderte Lindner wettbewerbsfähige steuerliche Rahmenbedingungen, weniger Bürokratie sowie praxistaugliche Regeln für Fachkräftesicherung und KI-Anwendungen.

340 Seiten Analyse zur Zukunft der Branche

Der rund 340 Seiten starke Report verbindet amtliche Statistiken mit Marktanalysen und Praxisbeispielen. Schwerpunkte liegen unter anderem auf Nachhaltigkeitsregeln wie CSRD und PPWR, Digitalisierung sowie dem Einsatz künstlicher Intelligenz in der Hotellerie.

An der Erstellung wirkten erneut zahlreiche Branchenpartner mit, darunter Christie & Co., progros GmbH, MKG Group und TREUGAST Solutions Group.

Weitere Informationen und Bestellungen sind über hotellerie.de möglich.