Grand Metropolitan Hotels verteidigen drei Michelin-Sterne in Deutschland

Deutschland

Le Cerf bestätigt zwei Sterne, Restaurant Karner erneut mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet

Die Grand Metropolitan Hotels gehören auch 2026 zu den kulinarischen Spitzenadressen der deutschen Hotellerie. Der Guide Michelin hat das Gourmetrestaurant Le Cerf im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe erneut mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Gleichzeitig verteidigte das Restaurant Karner im Landgasthof Karner in Frasdorf seinen Michelin-Stern. Damit vereint die Hotelgruppe weiterhin drei Michelin-Sterne in Deutschland.

Die erneuten Auszeichnungen unterstreichen den Anspruch der Grand Metropolitan Hotels, erstklassige Hotellerie mit anspruchsvoller Spitzengastronomie zu verbinden und kulinarische Qualität langfristig auf höchstem Niveau zu sichern.

Le Cerf setzt Erfolgsserie fort

Das Gourmetrestaurant Le Cerf behauptet sich bereits zum neunten Mal in Folge auf Zwei-Sterne-Niveau. Küchendirektor Boris Rommel hält diese Auszeichnung seit 2017 ohne Unterbrechung und zählt damit zu den konstantesten Spitzenköchen Deutschlands. Seine Küche verbindet klassische französische Haute Cuisine mit regionalen Spitzenprodukten und einer unverwechselbaren persönlichen Handschrift.

„Diese Auszeichnung gehört dem gesamten Team. Spitzenküche entsteht nie allein am Pass, sondern durch Menschen, die jeden Tag mit derselben Leidenschaft und Präzision zusammenarbeiten“, sagt Boris Rommel.

Restaurant Karner bestätigt Michelin-Stern

Auch das Restaurant Karner im oberbayerischen Frasdorf bleibt im Guide Michelin vertreten. Unter der Leitung von Küchenchef Hannes Fussel verteidigt das Haus erneut seinen Michelin-Stern. Der gebürtige Österreicher setzt auf eine moderne, regional geprägte Küche, bei der saisonale Produkte aus dem Chiemgau die Grundlage der Menüs bilden.

„Der Michelin-Stern bestätigt unseren gemeinsamen Weg. Wir möchten den Chiemgau auf dem Teller erlebbar machen und zeigen, welches kulinarische Potenzial in unserer Region steckt. Diese Auszeichnung ist Anerkennung und zugleich Ansporn für unser gesamtes Team“, erklärt Hannes Fussel.

Qualität und Kontinuität im Mittelpunkt

Für die Grand Metropolitan Hotels sind die Michelin-Auszeichnungen Ausdruck einer langfristigen Qualitätsstrategie.

„Die Michelin-Sterne sind weit mehr als eine Auszeichnung für einzelne Restaurants. Sie spiegeln vor allem die Leidenschaft unserer Teams, die Qualität unserer Produkte und die Philosophie wider, aussergewöhnliche Hotelerlebnisse mit herausragender Kulinarik zu verbinden. Darüber freuen wir uns sehr“, sagt Martin R. Smura, Gründer und Chairman der Grand Metropolitan Hotels.

Mit der erneuten Bestätigung der Sterne stärkt die internationale Hotelgruppe ihre Position im Bereich der gehobenen Hotellerie und unterstreicht ihren Anspruch, Gästen an ihren Standorten außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse auf internationalem Spitzenniveau zu bieten.