Un Stop Sale es la suspensión temporal de la venta de un producto, servicio, categoría o contingente previamente disponible. En el sector hotelero y turístico se utiliza, por ejemplo, cuando se alcanza un determinado nivel de ocupación o cuando el proveedor ya no desea aceptar nuevas reservas para ciertas fechas. El Stop Sale permanece vigente hasta que el proveedor vuelve a autorizar la venta.